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桑葚的種植
桑葚，桑科，果實(shí)叫桑果。果桑的適應(yīng)性強(qiáng)，無論栽植在黃綿土、沙壤土或壤土上，都能健康生長(zhǎng)，水肥、光照越好，產(chǎn)量越高，一般耕地，田邊地旁，均可利用。下面我們了解一下桑葚種植技術(shù)及高產(chǎn)要點(diǎn)。
以鮮食桑椹為主，宜栽無籽大十和紅果2號(hào)。前者果味佳，成熟早；后者產(chǎn)量高，較耐寒。以加工桑果汁等為目的，邵陽葡萄汁，宜選用紅果1號(hào)、紅果2果，8632。紅果1號(hào)耐寒，特高產(chǎn)。注意，無論栽哪個(gè)品種，都必須配置5-10%的雄株作授粉樹。
無籽大十品種枝條較軟，樹形松散，采用行距150cm、株距120cm（每畝370株）形式；其他品種枝條直立，樹形緊湊，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。
秋末落葉后至第二年開春發(fā)芽前為栽培時(shí)期。整平土地，按株行距挖50cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥。把購回的桑苗大小分開，將結(jié)果樹與授粉樹合理搭配布局，栽后澆足定根水。
開春發(fā)芽前，距地面40cm高處平剪。6月初，對(duì)生長(zhǎng)健壯的枝條留15-20cm平剪，促發(fā)側(cè)芽。當(dāng)年加強(qiáng)水肥和防蟲管理，使其快速成長(zhǎng).第二年春就有桑葚初產(chǎn)，采果后要對(duì)桑樹定形修剪，每株選留3-4個(gè)粗壯枝，基部留長(zhǎng)15-20cm平剪，成為支干。支干上萌發(fā)新枝，即為下年結(jié)果枝。
桑葚高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
1.每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹櫻蚊為害，是桑果持續(xù)高產(chǎn)的重要技術(shù)措施。
2.果桑生長(zhǎng)需硼，在春季萌芽后揚(yáng)花期-的病蟲害時(shí)加0.1%硼肥，可省工增效
3.施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔；夏伐抽芽肥為主，其他為輔；n、p、k要適當(dāng)搭配。
根據(jù)機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定，桑椹酒含有十八種人體所需的-酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對(duì)于人類-及系統(tǒng)的治(zhi)療和保護(hù)有作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗(kang)氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，另外還含蘋果酸，vb1，葡萄汁廠家出售，vb2，硫胺素，核黃素，抗壞血酸和胡蘿卜素等。具有生津止渴，補(bǔ)肝益，熄風(fēng)滋液，黑發(fā)明目，利關(guān)節(jié)，和的功效。人飲用后，不但可以-手腳冰冷的狀況，更具有養(yǎng)生養(yǎng)顏，抗(kang)氧化，抗(kang)衰老，軟化血管，增強(qiáng)(-)免(mian)疫力等諸多美容保健-。綜上，桑葚酒是一種無污染，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的--的果酒。
桑葚的選用和處理?
在挑選桑葚時(shí)要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時(shí)候一定要注意。?
由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，葡萄汁出售，皮就破了。洗桑葚時(shí)先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會(huì)兒用清水洗凈，浸泡時(shí)間控制在15分鐘左右為宜。?
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