上海鴿子蛋-山東中鵬農(nóng)牧種鴿養(yǎng)殖-鴿子蛋批發(fā)

    鴿子蛋跟雞蛋一樣，是我們生活中一種營(yíng)養(yǎng)高的食物，但是我們經(jīng)常會(huì)吃到雞蛋，鴨蛋，不知道大家對(duì)于鴿子蛋有沒有了解，那么鴿子蛋的有什么營(yíng)養(yǎng)呢？

   我們平時(shí)吃的較多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過卻是較小的一部分。別看它小小的一個(gè)，但是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是高呢，而且其-價(jià)值也-高，被譽(yù)為動(dòng)物之人參。那它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來看看。

   鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩理想的滋補(bǔ)佳品，被稱為“動(dòng)物人參”，同時(shí)它也是宴席上的一道菜。鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鈣、-d等營(yíng)養(yǎng)成分，易于-吸收，小孩子常吃可預(yù)防健康問題。

   鴿子蛋對(duì)女人-滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、-和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，鴿子蛋多少錢，尤為-的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3倍多，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。所以多吃鴿蛋還是有好處的。

   年前出于好奇買了一些鴿子蛋，說實(shí)話我還-沒有吃過鴿子蛋，我對(duì)它印象是人家形容買的鉆戒-大，就會(huì)說買了一個(gè)鴿子蛋，我一直以為是類似于鵪鶉蛋的大小，-比鵪鶉蛋大多了，鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)，比雞蛋是小一點(diǎn)

   因?yàn)榈鸵淮纬曾澴拥�，所以�?duì)它的性能不太熟悉，剛好那天我想燉個(gè)雞蛋羹，家里又沒雞蛋了，我就打了4個(gè)鴿子蛋一起蒸，心想兩個(gè)鴿子蛋頂一個(gè)雞蛋，應(yīng)該差不多了吧，-完全凝固不起來，變成了一碗稀湯，白白浪費(fèi)了4個(gè)鴿子蛋。

   后來我查了一下，說鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)-，用水煮就可以了，煮好的鴿子蛋晶瑩剔透，蛋白還是半透明的，-也好吃，當(dāng)然味道也略略有點(diǎn)腥，可能是因?yàn)槲覜]吃過鴿子蛋，一直拿著跟雞蛋比，鴿子蛋批發(fā)，總有點(diǎn)差別，就像我們偶爾吃鴨蛋或者鵝蛋，味道也會(huì)略有不同。

   正好這幾天閑下來，有長(zhǎng)段的時(shí)間可以慢慢做些菜，就拿冰箱里剩下的鴿子蛋做了鹵鴿蛋，用調(diào)料和香料一起鹵煮，不僅去掉了那一丟丟的腥味，也讓鴿蛋看起來更漂亮，吃起來更入味，上海鴿子蛋，等成品出來，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的功夫花下去，一切都是值得的。