![]() |
大家又食用過鴿子蛋嗎?我想大家應(yīng)該都知道鴿子蛋和雞蛋一樣,是可以食用的。鴿子蛋又稱鴿卵,是禽類鴿子所產(chǎn)的蛋。與雞蛋不同,鴿子蛋小巧玲瓏,外殼呈現(xiàn)淡淡的粉紅色,表面光潔、細(xì)膩。有一些沒有食用過鴿子蛋的朋友們表示很不理解。一顆小小的鴿子蛋就能賣的價(jià)錢那么貴,雞蛋個(gè)頭那么大都沒有賣那么貴。這是什么原因?qū)е碌哪兀看蠹覄e著急,小編給大家來簡(jiǎn)單的解答一下大家這些疑惑吧。
1、物以稀為貴,鴿子產(chǎn)蛋數(shù)量相對(duì)于雞來說,那真的是少之又少了。大部分鴿子一次就產(chǎn)兩枚蛋,一個(gè)月只產(chǎn)兩到三次,如果是種鴿還要考慮要孵蛋,照顧幼鴿,還需要等小鴿子出售后才能產(chǎn)出下一窩蛋,這樣看來鴿子產(chǎn)蛋很不容易了。而雞蛋是-一個(gè),到處都有賣雞蛋的,所以說這樣的話,鴿子蛋賣的貴些就不足為奇了吧。
2、鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。有人曾把“動(dòng)物中的人參”比作鴿子蛋,這點(diǎn)上-體現(xiàn)鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了,你們知道嗎?各種營(yíng)養(yǎng)都有,對(duì)孩子,對(duì)老人,成年人都有很強(qiáng)補(bǔ)的作用,能消費(fèi)鴿蛋的小編想也不是一般人吧。
小編這樣說大家是不是就一目了然呢?大家還有什么問題歡迎大家來電咨詢呦。
鴿子蛋跟雞蛋一樣,是我們生活中一種營(yíng)養(yǎng)高的食物,但是我們經(jīng)常會(huì)吃到雞蛋,鴨蛋,不知道大家對(duì)于鴿子蛋有沒有了解,那么鴿子蛋的有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
我們平時(shí)吃的較多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,鴿子蛋雖然也有人食用,不過卻是較小的一部分。別看它小小的一個(gè),但是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是高呢,而且其-價(jià)值也-高,被譽(yù)為動(dòng)物之人參。那它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?我們一起來看看。
鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩理想的滋補(bǔ)佳品,被稱為“動(dòng)物人參”,同時(shí)它也是宴席上的一道菜。鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鈣、-d等營(yíng)養(yǎng)成分,易于-吸收,小孩子常吃可預(yù)防健康問題。
鴿子蛋對(duì)女人-滋補(bǔ),白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質(zhì)、-和鐵等成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng),鴿子蛋多少錢,尤為-的是,它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3倍多,所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。所以多吃鴿蛋還是有好處的。
年前出于好奇買了一些鴿子蛋,說實(shí)話我還-沒有吃過鴿子蛋,我對(duì)它印象是人家形容買的鉆戒-大,就會(huì)說買了一個(gè)鴿子蛋,我一直以為是類似于鵪鶉蛋的大小,-比鵪鶉蛋大多了,鴿子蛋市場(chǎng)價(jià),比雞蛋是小一點(diǎn)
因?yàn)榈鸵淮纬曾澴拥,所以?duì)它的性能不太熟悉,剛好那天我想燉個(gè)雞蛋羹,家里又沒雞蛋了,我就打了4個(gè)鴿子蛋一起蒸,心想兩個(gè)鴿子蛋頂一個(gè)雞蛋,應(yīng)該差不多了吧,-完全凝固不起來,變成了一碗稀湯,白白浪費(fèi)了4個(gè)鴿子蛋。
后來我查了一下,說鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)-,用水煮就可以了,煮好的鴿子蛋晶瑩剔透,蛋白還是半透明的,-也好吃,當(dāng)然味道也略略有點(diǎn)腥,可能是因?yàn)槲覜]吃過鴿子蛋,一直拿著跟雞蛋比,鴿子蛋批發(fā),總有點(diǎn)差別,就像我們偶爾吃鴨蛋或者鵝蛋,味道也會(huì)略有不同。
正好這幾天閑下來,有長(zhǎng)段的時(shí)間可以慢慢做些菜,就拿冰箱里剩下的鴿子蛋做了鹵鴿蛋,用調(diào)料和香料一起鹵煮,不僅去掉了那一丟丟的腥味,也讓鴿蛋看起來更漂亮,吃起來更入味,上海鴿子蛋,等成品出來,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的功夫花下去,一切都是值得的。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào) 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/4/5 3:33:19