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展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜,沒(méi)有冷凍功能的,蛋糕柜分為:直冷(結(jié)霜)和風(fēng)冷(無(wú)霜)兩種,一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間,慕斯蛋糕對(duì)溫度要求可能要-一點(diǎn)在0-2度之間。顏色有紅色,黑色,白色等,款式有圓弧形,蛋糕展示柜,直角型,前拉門(mén)、后拉門(mén)等各種款式,隨著現(xiàn)代社會(huì)人們生活水平的提高,廈門(mén)蛋糕展示柜,蛋糕展示柜應(yīng)用非常廣泛,廣泛應(yīng)用于蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧,水果店,飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
蛋糕展示柜的消毒方法
蛋糕展示柜使用久了,就會(huì)產(chǎn)生異味,-和病菌也就增加了,因此要給蛋糕展示柜消毒才可以,那怎么消毒呢,-的消毒方法有哪些呢?
蛋糕展示柜在使用時(shí),在低溫環(huán)境中也會(huì)有-,可以用消毒劑消毒即可,消毒時(shí)把柜內(nèi)的食物取出來(lái),再消毒晾干通風(fēng)!
可用蘇打水擦拭蛋糕展示柜柜內(nèi)的每個(gè)角落,蘇打水可以消毒還可以去除異味的。
可用適量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子進(jìn)行消毒即可。
-消毒和酒精消毒差不多的道理,不僅可以清異味,還可以消毒(ps:-是有腐蝕性的,不建議使用)。
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