葡萄汁電話-葡萄汁-湖北香城酒業(yè)

水果瀝干

漂洗后必須嚴(yán)格干燥，避免果蔬變腐，至少采用瀝水法去除果蔬表面的水分，葡萄汁，也可用干棉布或吹風(fēng)排除產(chǎn)品表面的水分。

在此介紹一下，布朗果產(chǎn)自美國(guó)，是英文plum的譯音，意思就是李子。 如果說(shuō)布朗和李子的區(qū)別，也就是布朗是洋種子，果實(shí)大，味道稍甜一些。 李子是國(guó)產(chǎn)的，略小一些。布朗果有早熟、中熟和晚熟等多個(gè)系列品種。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。

葡萄汁發(fā)酵型果酒是指以新鮮水果為原料，經(jīng)全部發(fā)酵而成的發(fā)酵果酒。天然壓榨發(fā)酵后的果酒，一般酒精度數(shù)在7～12度，水果本身的糖度決定了酒精的含量，一般糖度高的水果發(fā)酵的度數(shù)就高，糖度低的水果發(fā)酵的度數(shù)酒低。在實(shí)際發(fā)酵過(guò)程中，可以通過(guò)添加糖的方式，提高果酒發(fā)酵后的酒精度。