吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場提供碧螺春茶葉-碧螺春-吳中區(qū)金庭盛海林藝場。
剛炒好的碧螺春馬上喝好還是過段時間再喝?
剛炒好的碧螺春
對于-的-來說,剛炒好的碧螺春,因為用的是炒青工藝,所以帶有炒制的“火氣”,需要放置一周到半個月才能“退火”。事實上,碧螺春的炒青工藝通過高溫殺青,保持了茶的內(nèi)在營養(yǎng)。但新制的綠茶和其它茶類一樣,需要一定時間的存放,茶中的內(nèi)含物質(zhì)適當揮發(fā)、氧化或轉(zhuǎn)化后,才能到i合適的飲用狀態(tài)。
當然,對于大部分人來說,收到茶葉當然是迫不及待想馬上嘗一口了,而且茶葉本來就是慢慢消耗的,所以收到了就馬上嘗嘗也是可以的,你要說跟退火后的碧螺春比喝起來有差別嗎,額,反正我是喝不出差別。
另外,洞庭碧螺春拿回來不懂如何儲藏,同樣會降低它的品質(zhì)。農(nóng)耕時代沒電器,都是用石灰封壇來儲藏,F(xiàn)在家家戶戶都有冰箱,茶葉i好是放在冷藏柜里,溫度在0-5℃之間,要喝的時候拿出來就行。
洞庭碧螺春茶比較嬌貴,沒經(jīng)驗的人常常不小心把茶放壞了。無論是不經(jīng)意地放在窗口曬陽光,還是出于珍惜而放在冰箱冷凍(0℃以下)儲藏,都會破壞茶的品質(zhì)。茶葉泡開之后,茶水很容易發(fā)紅,口感悶澀,挺可惜的。所以,大多數(shù)人喝洞庭碧螺春,還不如根據(jù)需要現(xiàn)買現(xiàn)喝的i好。畢竟,茶商和茶農(nóng)在茶葉存儲方面更。
總的來說,洞庭碧螺春是產(chǎn)出越早,芽葉越嫩,白毫越多,品相越好;產(chǎn)出越晚,白毫越少,芽葉越大,但是滋味更濃。所以如果用于送禮或待客,當然是明前碧螺春i佳,如果是日常自飲或工作用茶,自然是雨前茶的更高、炒青更實惠。
碧螺春飲用的有哪些禁忌嗎?
洞庭碧螺春是一種老少皆宜的茶葉,所以受到了許多愛茶人士的喜歡。碧螺春在品嘗的時候不但有花果香,而且味道干爽濃厚,有一股濃郁的回甘。大家喜愛-,可能卻不知道飲用洞庭碧螺春也是有禁忌的。那飲用碧螺春有哪些禁忌呢?
1、碧螺春茶不宜空腹飲用,否則茶水中的茶多酚成分,容易使脾胃受冷,對胃部造成-,導(dǎo)致不舒服。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃,要以淡茶為佳。濃茶中大量的咖i啡因、茶i堿等物質(zhì),容易-神經(jīng),碧螺春茶葉,引起失i眠、頭i痛等現(xiàn)象。
3、碧螺春要適應(yīng)自己的體質(zhì),碧螺春是為未經(jīng)發(fā)酵的綠茶,茶葉寒涼,并且多酚類成分豐富,所以寒性體質(zhì)的人群要避免飲用,否則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱,手腳冰冷、-等-。
4、患有胃i病的人也不能喝碧螺春茶,碧螺春茶中的茶多酚含量-,對胃部有極強的收斂性和-性,碧螺春生產(chǎn)商,胃i病-飲用后,會加重病癥。
洞庭碧螺春的色澤如何?品嘗起來有什么的味道嗎?
洞庭碧螺春的茶葉有光澤,翠綠中帶點黃,這是正宗洞庭碧螺春的色澤。而其他的碧螺-澤暗淡,而且是青里帶黃,主要是沒有正宗洞庭碧螺春的有光澤。洞庭碧螺春的湯色碧螺清澈,葉底嫩綠明亮。
洞庭碧螺春能被譽為名茶除了他的外在之外,肯定有他不一樣的之處。洞庭碧螺春擁有一種的回甘,這個回甘具體是個什么味道這邊我也不好做出回答,因為懂茶的人才能一喝就能喝出來,碧螺春,對于剛開始接觸茶的-們可能一時也品不出其中的奧秘,-們還需多家品嘗。洞庭碧螺春口感清爽甘甜,清新淡雅,還有一股花果香,這是因為洞庭碧螺春種植于花果之間,吸收了果樹的香氣。所以洞庭碧螺春喝起來有股果香回甘。
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