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把精粉加水糊化成為透明、無(wú)色、無(wú)味的糊精加入糧食食品中，能增加其粘性、彈性和伸展性，吸水性強(qiáng)，色澤、口感好，保水，保鮮、耐貯藏。而且比添加其它植物蛋白、雞蛋蛋白和淀粉的成本低，魔芋粉供應(yīng)，效果好。

襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷(xiāo)售，及魔芋（調(diào)味）食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢(xún)的廠家，針對(duì)不同客戶(hù)的需求，公司開(kāi)發(fā)出，創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機(jī)械，魔芋粉經(jīng)銷(xiāo)商，中型魔芋機(jī)械設(shè)備，大型（調(diào)味）魔芋食品機(jī)械設(shè)備等供廣大客戶(hù)選擇。

吃魔芋已經(jīng)成為一種潮流，魔芋食品市場(chǎng)范圍在不斷的擴(kuò)大，魔芋經(jīng)過(guò)加工之后被做成很多即食食品，在銷(xiāo)售市場(chǎng)內(nèi)掀起了一股熱潮。魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防ai抗ai的-魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，魔芋粉加工，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，貴州魔芋粉，阻礙各種-，-是致ai物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱(chēng)為“防ai魔衣”.

魔芋粉是白色或奶油淡棕黃-末�？煞稚⒂趐h值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使-加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐-末�；緹o(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉絲)-，稠度-。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于-和油脂。

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