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菲力牛排做法
食材準備:美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎(罐裝)2粒、九層塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄欖油1大匙
制作步驟
1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內;
2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片,西餐牛排店烤箱定做,待磨菇軟化后,揚州西餐牛排店烤箱,倒進少許白葡萄酒;
3、酒精成份蒸發(fā)后加進鮮奶油;
4、濃縮成半稠程度,并適當?shù)恼{味成汁,淋于牛排上即可食用。
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電氣控制系統(tǒng):全自動蒸熏箱電控部分采用-的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行-且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通-機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示 的數(shù)值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。
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牛排做法:
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按一下,松弛30分鐘;
3、烤箱預熱220度,牛排放進厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘;
4、翻面再烤8分鐘,就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的,時間可以縮短為(一面8分鐘,再一面5分鐘);
5、牛排裝盤,利用烤盤里的余溫和牛油,西餐牛排店烤箱價格,再烹進去2勺紅酒,后均勻的澆在烤好的牛排上。
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