遼寧魚糜變頻斬拌機原理-諸城利特機械

    采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝-，魚糜變頻斬拌機原理，設(shè)計合理，能-肉制品的斬切細(xì)度，-小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀或顆粒狀，選用進(jìn)口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能-提高斬拌效果，使產(chǎn)品出品率更高。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

型號：zb-125

產(chǎn)量：100kg/鍋

斬刀轉(zhuǎn)速：1800/3500r/min(可變頻無級調(diào)速)

斬刀數(shù)量：6把

斬鍋轉(zhuǎn)速：9/13r/min82rpm

總功率：21.48kw

外形尺寸：1950×1450×1350mm魚糜變頻斬拌機原理，魚糜變頻斬拌機原理

      斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到好的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時間越少，斬鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清理衛(wèi)生方便。防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可-在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，-延長了刀的使用壽命。魚糜變頻斬拌機原理，魚糜變頻斬拌機原理