豆腐干機械價格-黑龍江豆腐干機械-新鄉(xiāng)開心創(chuàng)業(yè)

我國的豆制品-是豆腐的生產(chǎn)技術(shù)歷來是師徒相傳，生產(chǎn)時只知其然，不知其所以然，缺乏科學(xué)理論作依據(jù)，不能做到工藝標(biāo)準(zhǔn)化。因此，長期以來在工藝上的改革不多，進展不快。比如，在生產(chǎn)過程中都要經(jīng)過浸泡、磨碎、過濾、煮漿、凝固和成型等幾道工序。而其中凝固這道工序，是通過凝固劑的作用將溶膠狀的豆?jié){轉(zhuǎn)變成凝膠狀的豆腐花，俗稱“點花”和“點漿”，這是生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序。然而，采用何種凝固劑適宜，豆腐干機械原理，需要達到怎樣的標(biāo)準(zhǔn)，加人多少數(shù)量以及豆?jié){的溫度、濃度和酸度如何掌握等，現(xiàn)在都是憑工人的實踐經(jīng)驗，缺乏科學(xué)的數(shù)據(jù)。所以，在生產(chǎn)中往往會出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象，產(chǎn)品出產(chǎn)率時高時低，時好時壞。要解決這個問題，就得進行科學(xué)研究，弄清原料大豆中蛋白質(zhì)和水分的含量，輔料水中礦物質(zhì)的含量，凝固劑石膏中的-鈣含量、水分含量，鹽鹵中氯-的含量等，還要對點漿溫度、漿的濃度、各個品種凝固劑的使用量和使用范圍等，通過生產(chǎn)實踐和科學(xué)實驗，找出規(guī)律，制訂出有科學(xué)依據(jù)的操作工藝規(guī)程和各種用料標(biāo)準(zhǔn)，用以指導(dǎo)生產(chǎn)。

1、豆腐成型采用氣動壓榨，產(chǎn)品穩(wěn)定。

2、制作的豆腐干品-好，色澤金黃，豆腐干機械報價，薄如紙，軟如糯，入口軟酥。

3、制作快，成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)。

4、所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)，韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好。

豆腐干風(fēng)味，既可小吃、閑吃，也可用大菜，更是饋贈親朋好友的佳品。豆腐干色澤鮮嫩、營養(yǎng)豐富，生吃清香綿軟，余味無窮；炸吃不膩不燥，香酥脆爽；煮吃香氣四溢，沁人心脾，-人間一絕。