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祁門紅茶生產(chǎn)廠家-上海祁門紅茶-杜川茶業(yè),貨源充足

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    2021-6-16

殷經(jīng)理
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  • 主營(yíng)產(chǎn)品|尚未填寫
  • 單位地址| 黃山市歙縣岔口鎮(zhèn)茶園坪
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祁門紅茶制作工藝

采摘: 祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制,以保持鮮葉的有效成分。祁紅的采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格,茶以一芽一葉、一芽二葉原料為主,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

初制:包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。使芽葉由綠色變成紫銅紅色,茶身成條,香氣透發(fā),文火烘焙至干。發(fā)酵是紅茶制作的階段,是決定祁紅-質(zhì)的關(guān)鍵,發(fā)酵室溫控制在30度以下,經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅,形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。初制成品稱為紅毛茶。

精制:紅毛茶制成后,祁門紅茶廠,還須進(jìn)行精制,分清長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重,剔除雜質(zhì)。祁紅精制很費(fèi)工夫,所以精制后的祁紅茶又稱為“工夫茶”。精制工序繁復(fù),祁紅茶成品經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

精制加工后的祁紅茶,外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香-,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”;茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,即便與牛奶和糖調(diào)飲,正宗祁門紅茶,其香不僅不減,反而馥郁。




紅茶在飲用時(shí)要熱飲,紅茶屬于溫性的-,上海祁門紅茶,經(jīng)常飲用能起到護(hù)胃的作用,同時(shí)對(duì)于-等方面也有一定的幫助。不過紅茶涼了再喝,放置時(shí)間更長(zhǎng)的話,紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)降低些,同時(shí)可能對(duì)胃造成影響。和綠茶相比,飲用方式上的不同,綠茶、烏龍茶多為純飲用,紅茶除了純飲用外,還有著更多的飲法,如加糖、奶、酒、果醬等等,祁門紅茶生產(chǎn)廠家,形式多樣,-各類人群喜愛。






紅茶雖然跟綠茶有區(qū)別,但同樣適用喝-而不是喝老茶的理念。市場(chǎng)上營(yíng)銷陳年紅茶,其實(shí)大部分是茶葉銷售商為了處理長(zhǎng)期賣不掉的存茶,而進(jìn)行的一種廣告營(yíng)銷。尤其是一些人拿低檔的紅茶,進(jìn)行重新焙火,再冒充陳年紅茶出售。消費(fèi)者在喝紅茶或者是購(gòu)買紅茶時(shí),還是應(yīng)該有所注意,盡量不要去買陳年紅茶。-的口感才是好的。






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