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降解物：降解物是品質(zhì)劣變油籽中的蛋白質(zhì)、磷脂、糖類等成分的降解物，這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去。色素：色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素。少數(shù)油脂之中還含有色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈現(xiàn)深褐色。
這些油溶性的色素大多是在油脂制取過程中進(jìn)入油中的，還有一些是在油脂生產(chǎn)的過程中生成，比如是葉綠素受到高溫作用轉(zhuǎn)變成葉綠素紅色變體，游離脂肪酸與鐵離子作用生成深色的鐵皂等等。色原體在正常情況下是沒有顏色的，核桃油生產(chǎn)設(shè)備報(bào)價(jià)，但是因?yàn)檠趸蛘咛囟ǖ脑噭┳饔孟聲?huì)有鮮明的顏色。
采用四號(hào)溶劑浸出技術(shù)制取黑加侖籽油，不但能提高油脂的得率及油品的，而且在工藝、設(shè)備上及操作條件上都是容易實(shí)現(xiàn)的且生產(chǎn)中設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用較低，安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)表明黑加侖籽油食用安全。同時(shí)，該工藝為貴重油料的制取提取開劈出一條新的途經(jīng)，可以獲得-的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
4號(hào)溶劑萃取油脂原理，其主要成分為-、-，沸點(diǎn)均在0℃以下。萃取過程是在一定壓力（0.1～0.7mpa狀態(tài)為液體）和室溫下進(jìn)行的，實(shí)現(xiàn)油料的常溫萃取。萃取粕和毛油中的溶劑是在低溫、真空狀態(tài)下脫除的，溶劑液化后循環(huán)使用。
四號(hào)溶劑（主要成分為-或-和-按比例組成的混合物）浸出技術(shù)，是油脂工業(yè)的新興的一項(xiàng)浸出技術(shù)，它利用四號(hào)溶劑沸點(diǎn)低，常溫常壓下是氣態(tài)，核桃油生產(chǎn)設(shè)備安裝，很容易揮發(fā)，作溶劑浸出植物油，低溫下易與物料和油脂分離的特性，從植物油料中尤其是特種植物油料中萃取、分離油。
這種技術(shù)與傳統(tǒng)的溶劑浸出法相比較大優(yōu)點(diǎn)是常溫浸出、低溫脫溶。它克服了傳統(tǒng)溶劑法浸出在分離過程中，需蒸汽加熱，破壞掉油脂中熱敏性物質(zhì)，油脂易氧化、酸敗，粕和油中存在溶劑殘留等缺陷；與ｃｏ２超臨界浸出法相比，浸出壓力低（四號(hào)溶劑浸出0.4mpa～1.0mpa，超臨界ｃｏ２浸出25～30mpa），甘肅核桃油生產(chǎn)設(shè)備，工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備投資少，操作方便，能實(shí)現(xiàn)-工業(yè)化生產(chǎn)。
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