陽澄湖大閘蟹苗-宜城陽澄湖大閘蟹-康姬貿(mào)易

陽澄湖大閘蟹還有一個特點，那就是它的“鎧甲”比較薄、比較軟，吃起來一咬就開，這也與這里的水偏堿性有關(guān)，陽澄湖大閘蟹訂購，圍網(wǎng)養(yǎng)殖的半年時間里，螃蟹一般要蛻4—5次殼，陽澄湖大閘蟹苗，堿性水這樣的環(huán)境使它們不需要“穿”很硬很厚的殼來對抗酸性水體的腐蝕，所以陽澄湖大閘蟹的殼比較薄、比較軟，由此推論，在蛻殼的過程中，本來用于長殼的營養(yǎng)成分可以更多地長在蟹肉上，所以陽澄湖大閘蟹的肉質(zhì)會更-。堿性水還讓螃蟹不易生病，所以陽澄湖圍網(wǎng)里的螃蟹是基本不用藥的。

金爪：陽澄湖大閘蟹的蟹爪金黃，宜城陽澄湖大閘蟹，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。陽澄湖大閘蟹蟹爪近似的金黃色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常與泥漿接觸，則呈灰褐色。陽澄湖大閘蟹的“金爪”，也是陽澄湖得天獨厚的自然環(huán)境賦予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黃泥砂礫，常水草，這不僅比常在松軟的泥漿中爬行潔凈得多；而且由于湖底堅硬、平坦，宛如一個天然運動場，蟹在上面爬行，自然就練出了與其魁梧身材相稱的堅強有力的爪子。