瑞泰五金-鋒利廚房套刀新價(jià)格是什么-金華鋒利廚房套刀

其他刀具材料簡(jiǎn)介

1.涂層硬質(zhì)合金

這種材料是在韌性、強(qiáng)度較好的硬質(zhì)合金基體上或高速鋼基體上，采用化學(xué)氣相沉積（cvd）法或物-相沉積（pvd）法涂覆一層極薄硬質(zhì)和耐磨性-的難熔金屬化合物而得到的刀具材料。通過(guò)這種方法，使刀具既具有基體材料的強(qiáng)度和韌性，鋒利廚房套刀廠商公司，又具有-的耐磨性。常用的涂層材料有tic、tin、al2o3等。tic的韌性和耐磨性好；tin的、抗粘結(jié)性好；al2o3的耐熱性好。使用時(shí)可根據(jù)不同的需要選擇涂層材料。

2.陶瓷

其主要成分是al2o3，刀片硬度可達(dá)78 hrc以上，金華鋒利廚房套刀，-1200～1450℃的高溫，故能承受較高的切削速度。但抗彎強(qiáng)度低，沖擊韌性差，易崩刃。主要用于鋼、鑄鐵、高硬度材料及-零件的精加工。

產(chǎn)品用途

可切蔬菜:

1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形。

2、高麗菜、青紅椒等塊形。

3、胡蘿卜等切片、切絲、標(biāo)準(zhǔn)段長(zhǎng)絲。 4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽安裝角度為專(zhuān)斜切機(jī)。

大型切菜機(jī)操作前調(diào)整切割模式：離心切片機(jī)用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片，豎刀部分用于葉類(lèi)軟菜或切好的片，加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；