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夏季到了,啤酒涼菜小燒烤,三五好友聚聚,這是很多人喜歡的事,不知道你們發(fā)現(xiàn)飯店或者燒烤店的花生米,為什么這么好吃?咸香入味,口感也比較清爽,自己在家制作怎么做不出這個(gè)味道呢?其實(shí)煮花生米是有竅門的!今天分享一下我在酒店里怎樣制作花生米,簡單易學(xué),基本你看一遍就能學(xué)會的方法,我近在家就制作了一次,孩子也-喜歡吃!長話短說直接上干貨,先說一下制作的小竅門,純粹個(gè)人心得經(jīng)驗(yàn)、胖蠡ㄉ追攀裁聪懔希靠赡苣銈儠闷婢频甓际欠攀裁聪懔现竽?其實(shí)很簡單常用的就是:八角,香葉,花椒,桂皮,干辣椒!我基本就用3種,香葉,八角,花椒粒!其實(shí)有這三種就可以了,味道一樣好!而且這三種屬于家家廚房都有的香料、疲夯ㄉ自鯓又蟛湃胛?家里制作時(shí)很容易出現(xiàn)這個(gè)問題,川香麻辣味蠶豆,我煮的方式也對,怎么做出來沒有味道呢?其實(shí)方法不對,煮花生米講究一煮二泡!煮:把花生米煮熟就可以了!泡:指的是煮熟后起碼泡半個(gè)小時(shí)以上,才能完全入味,酒店一般會泡2個(gè)小時(shí)以上,因?yàn)槎际翘崆爸谱鞯模?/p>
不要烤箱不要油,做出香脆的五香花生米,是記憶中小時(shí)候的味道。我家愛吃花生,每年都是陳花生吃到新花生不間斷,眼看著這新花生快要上市了,家的花生還有很多,要趕緊吃了。吃花生我家真的很在行,不管是生吃不是熟吃者喜歡,總得來說更喜歡熟吃,熟吃的味道更香,而且不同的做法吃出不同的口感和味道,營養(yǎng)美味。我喜歡的就是這樣普通的食材,東營麻辣蠶豆,它是大眾皆可消費(fèi)的美食,上桌可當(dāng)菜,下桌可當(dāng)小零嘴,是個(gè)非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠養(yǎng)生食材。喜歡吃花生的人不在少數(shù),吃花生能-衰老,吃花生還能促進(jìn)生長發(fā)育,總之常吃花生對身體好處多多。
五香花生是我們經(jīng)常吃到的一種食物,夏天夜市的一種下酒菜,怎么在家自己煮出咸香四溢,美味-的五香花生呢?其實(shí)做法-簡單準(zhǔn)備:適量新鮮花生,香料,鹽等把買來的花生多搓洗幾遍,洗掉泥土后,用手逐個(gè)捏出小口,這一步可以讓煮出的花生更入味洗凈后的花生準(zhǔn)備花椒,桂皮,八角,香,香葉,麻辣蠶豆零食,干辣椒等香料把花生跟香料一起放入鍋中,加入多一些的鹽,五香粉加入沒過花生的清水開大火把它煮開,然后轉(zhuǎn)中火煮熟煮熟后讓花生在鍋里浸泡半小時(shí)會更入味煮熟后的花生好了現(xiàn)在就可以享受美味了,麻辣五香蠶豆,在家做更實(shí)惠,也更干凈衛(wèi)生,做法是相當(dāng)?shù)暮唵,喝酒的朋友一定要試試?/p>
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