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小編分享下黃豆粉的粉度分級：

對粉碎后的脫脂大豆要進(jìn)行粒度分級處理，當(dāng)以含大豆種皮的脫脂大豆為原料時(shí)，在進(jìn)行粒度分級前，要先篩分，用80～170目的篩子，篩出粒度較大的種皮粗粒，再進(jìn)行粒度分級。

粒度分級可采用干式氣流分級裝置，如自由渦型氣流分級器、強(qiáng)制氣流分級器等。利用這些分級裝置可篩分出5～10微米這一粒徑范圍的微粒。這一粒徑范圍的大豆粉中，蛋白質(zhì)含量高，得率高，驢打滾用粉廠家，而且容易獲取。這種高蛋白含量脫脂大豆粉的用途-廣泛，-適用于漢堡包類食品加工。

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦，-腦血流，從而有效的防止、的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞，提高腦功能。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和-能力，-對、、有。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

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