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諸城雅辰行星攪拌炒鍋屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,可采用蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜岬人姆N加熱形式,具有受熱面積大,熱。
油辣子行星炒鍋凡接觸食品部分皆為304不銹鋼板材制造并進(jìn)行拋光處理,符合<--食品衛(wèi)生法>的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
油辣子行星炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
油辣子行星炒鍋攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,-鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用-的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
行星攪拌炒鍋工作原理:
油辣子行星炒鍋以液化氣(天然qi)為熱源,熱、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,油辣子行星炒鍋可使用煤氣、液化氣、天然qi加熱。打開點(diǎn)火閥,點(diǎn)燃燃燒器,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料;自動(dòng)攪拌,使物料在鍋內(nèi)均勻,待物料加工完畢后,關(guān)汽熄火,轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入一容器內(nèi)。
燃?xì)饧訜嵝行浅村,?dǎo)熱油辣椒粉刮底炒鍋價(jià)格,燃燒達(dá)99.5%和浸管式加熱形式的結(jié)合,同時(shí)配備安燃全保護(hù)及自控裝置,工作火燃穩(wěn)定、無(wú)脫火、回火現(xiàn)象?刂葡到y(tǒng)超壓、欠壓以及熄火保護(hù)功能,-密閉式燃燒的安全運(yùn)行。完全可替代鍋爐使用,綜合成本與燃煤相當(dāng)。天然qi或液化氣都可使用,!干凈衛(wèi)生!油辣子行星炒鍋適用于中、大型醬料食品加工企業(yè)使用。
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