茶葉倉儲要求-中山茶葉倉儲-養(yǎng)茗寶

養(yǎng)茗寶由溫濕度監(jiān)測、水浸監(jiān)測、煙霧監(jiān)測、人體監(jiān)測、軟件數(shù)據(jù)展板和控制終端等設(shè)備組成，通過溫濕度傳感器實時監(jiān)測倉儲內(nèi)環(huán)境內(nèi)空氣中的溫度和濕度，通過水浸實時監(jiān)測合儲內(nèi)是否漏水情況，普洱茶的存放環(huán)境 ，通過煙霧實施監(jiān)測倉儲內(nèi)是否存在異常氣體及煙霧，以便在環(huán)境中發(fā)生變化時，能夠及時作出調(diào)控，減少了人力的消耗，同時-茶堆內(nèi)、外溫濕度相對平衡，-茶葉始終存儲在相對穩(wěn)定的存儲環(huán)境中。

為什么普洱茶餅?zāi)荛L期保存

　　1，普洱茶緊壓成餅，水分的吸收與蒸發(fā)對于緊壓的普洱茶影響都不大，因此，微生物跟香氣都能-的保存下來。

　　2，普洱茶緊壓成餅，那樣空氣中的溫度對緊壓茶的內(nèi)部影響不大，茶葉中的微生物能-的存活下來。

       3，氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，茶葉倉儲溫度，多酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質(zhì)就能-的保存�！　�

      當(dāng)然，普洱茶后期的轉(zhuǎn)化，基礎(chǔ)還得靠茶葉本身的品質(zhì)，在茶葉原料本身品質(zhì)有保障的前提下，再輔以優(yōu)良的工藝，緊壓成餅，才能轉(zhuǎn)化出的普洱陳茶。

普洱茶的生茶不能以散茶的方式存放，理由如下： 　　

1、空氣接觸面過大，氧化加快，香味物質(zhì)因分子結(jié)構(gòu)較小而很容易在空氣中散失。 　　

2、由于空氣中氧的濃度過高，內(nèi)含物質(zhì)尚未轉(zhuǎn)化，即在空氣中揮發(fā)。 　　

3、過快的氧化速度，散失了不同氧化階段的口感。 　　

4、生茶只有以緊結(jié)的方式-才有利于物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化，形成新的化合物。 　　

5、茶體過于緊結(jié)（鐵餅）會影響氧化進(jìn)程。 　　

6、人工石模餅的緊結(jié)度更容易造就普洱茶。