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微波烘干滅菌機(jī),常規(guī)的微波烘干滅菌機(jī),由于在真空?qǐng)龊舷,熱量通過(guò)對(duì)流傳遞十分困難,只能傳導(dǎo)進(jìn)行,加熱速度慢,干燥周期長(zhǎng),能耗大。微波烘干滅菌機(jī)采用的是輻射傳能,是介質(zhì)整體加熱,無(wú)需其它傳熱媒介,避免了上述缺點(diǎn),脫水蔬菜殺菌設(shè)備報(bào)價(jià),所以速度快,干燥周期-縮短,能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。由于微波對(duì)水分子的選擇性加熱,物料內(nèi)部水份高,加熱時(shí)由內(nèi)向外,與水份擴(kuò)散方向一致而且內(nèi)外溫差小,不會(huì)出現(xiàn)常規(guī)干燥熱分布不勻的現(xiàn)象。
微波殺菌設(shè)備的三種殺菌頻次:1、間歇性微波輻射,脫水蔬菜殺菌設(shè)備價(jià)格,微波加熱間歇性照射的優(yōu)點(diǎn)是可以在短時(shí)間內(nèi)用高電場(chǎng)強(qiáng)度達(dá)到殺菌實(shí)際效果?墒,高電場(chǎng)強(qiáng)度和輸出功率密度會(huì)對(duì)微波設(shè)備和生產(chǎn)加工材料的擊穿電阻提出高些的要求,如需要控制輻照時(shí)間,這將增加微波加熱設(shè)備的成本費(fèi)。2、連續(xù)微波輻射,為了-地彌補(bǔ)間歇性微波加熱輻照的缺陷,可以采用場(chǎng)強(qiáng)較低、微波加熱輻照時(shí)間適度延長(zhǎng)的持續(xù)微波加熱輻照滅菌工藝。通常情況下,隧道式微波設(shè)備箱體內(nèi)的功率較低,周口脫水蔬菜殺菌設(shè)備,可以滿足上述工藝要求。在材料的溫度和加熱時(shí)間(耐熱性)容許的前提條件下,適度延長(zhǎng)輻照時(shí)間將有益于加強(qiáng)殺菌實(shí)際效果,同時(shí)可以使材料的加熱狀態(tài)達(dá)到均衡,因此有充足的時(shí)間通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式減少材料內(nèi)外的溫差。調(diào)味海帶(塑料復(fù)合袋)、啤酒和醬油(均裝在玻璃瓶中)用頻率和輸出功率持續(xù)可調(diào)的箱式微波設(shè)備滅菌。3、多次微波輻射和冷卻,微波殺菌設(shè)備的殺菌過(guò)程的目的是迅速改變微生物的生態(tài)環(huán)境溫度,進(jìn)行多次微波加熱輻照殺菌
工業(yè)殺菌微波設(shè)備得到廣大市場(chǎng)的-:1、工業(yè)殺菌微波設(shè)備不適用于帶有金屬的物料,因?yàn)榻饘俚奶匦允欠瓷湮⒉,所以帶有金屬的物料放到工業(yè)殺菌微波設(shè)備里面,就算物料能烘干,但其烘干均勻性也不無(wú)法控制的,所以也不適用于工業(yè)殺菌微波設(shè)備。 2、 需要烘干的物料溫度不能太高的產(chǎn)品。這種情況應(yīng)用工業(yè)殺菌微波設(shè)備也是不理想的,比如新鮮紅棗烘干,葡萄烘干、瓜果烘干、枸杞/桂圓等等。因?yàn)檫@些產(chǎn)品含水量高,很容易積熱,但物料本身又不允許溫度高(否則會(huì)熟化),所以也不能用微波設(shè)備。 3、工業(yè)殺菌微波設(shè)備不適用于烘干附加價(jià)值太低的物料,比如常常有人想著利用工業(yè)殺菌微波設(shè)備來(lái)處理生活垃圾,處理污泥等等,雖然這在技術(shù)上是可行的,但在成本核算這一塊,往往因?yàn)檫@個(gè)物料-沒(méi)有什么價(jià)值,脫水蔬菜殺菌設(shè)備廠家,所以其使用工業(yè)殺菌微波設(shè)備在經(jīng)濟(jì)上就沒(méi)有什么可行了。 4、物料需要烘干的是表面層的附著水,并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄,不能積熱。這種情況應(yīng)用風(fēng)干設(shè)備效果zui明顯,應(yīng)用微波設(shè)備顯然不如風(fēng)干設(shè)備。
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