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麥當(dāng)勞的烹飪特性導(dǎo)致淀粉類物質(zhì)順著排風(fēng)管收集在靜電油煙凈化器上，由于該餐廳基本上是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致靜電積塵單元很容易飽和影響廚房排風(fēng)，只要20天就會(huì)使設(shè)計(jì)的排放量衰減到40%，-影響廚房的通風(fēng)效果。如果采用靜電油煙凈化的方法，制冷器過濾網(wǎng)帽，15天清洗一次設(shè)備，一年需要接近25次的設(shè)備保養(yǎng)，無論是保養(yǎng)費(fèi)用還是耽擱營(yíng)業(yè)的時(shí)間，麥當(dāng)勞都無法承受。shepherdfilter油煙過濾網(wǎng)除掉烹飪油煙中-98%的油脂，只要替換其中的油煙過濾棉即可。方便安裝也很容易改造老的餐廳。
過濾帽品 名：稱為不銹鋼水帽，鑄造過濾網(wǎng)帽形，不銹鋼濾帽，包邊濾水帽，帽形過濾網(wǎng)。是一種用途廣泛的過濾材料。特 點(diǎn)：有非常-的耐磨性，不受溫度影響、耐腐蝕、抗老化、使用-、安全-等優(yōu)點(diǎn)。過濾帽主要用途：石油、制藥、化工、食品、制藥、、水處理、油田管道等過濾行業(yè)。材質(zhì)主要有：304、304l、316、316l不銹鋼，銅，鋁箔等其中用的比較廣泛的是304材質(zhì)的不銹鋼過濾帽。目數(shù)：10-600，過濾精度高，是過濾企業(yè)的-。
圓形柜機(jī)的過濾網(wǎng)在背后，用手扣住濾網(wǎng)四周的塑料往一側(cè)拉，就能把它拉出來。老式方形柜機(jī)的濾網(wǎng)在出風(fēng)口正下方，用手扣住兩側(cè)凹槽向外拉，就能把擋板拉開——之后就可以看到濾網(wǎng)了。新的方形柜機(jī)比較麻煩了，它的濾網(wǎng)也在出風(fēng)口正下方，只不過擋板沒那么好拆。我們需要先從側(cè)面（側(cè)面有柵欄）找到一個(gè)蓋子，過濾網(wǎng)帽，把蓋子扣下來，就能看到里面的螺絲。取下螺絲，整個(gè)蓋板都能拿下來了，之后我們就可以看到藏在里面的過濾網(wǎng)——兩側(cè)各有一個(gè)螺絲。-出風(fēng)口上方就是濾網(wǎng)擋板，帽式鑄造過濾網(wǎng)，我們扣住擋板兩側(cè)的凹槽用力向外拉，就能拉開。在擋板下方的，就是濾網(wǎng)。
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