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使用保鮮柜之前首先應該仔細閱讀說明書并仔細檢查水果保鮮柜的各個部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時再開機以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后,要保持平穩(wěn),固定好。要給后面留下通風空間,不能緊靠墻壁。蔬菜保鮮柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態(tài),待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態(tài),除霧后重新置于斷開狀態(tài)。水果保鮮柜屬無霜類冰柜。其優(yōu)點是制冷速度快,冷量散布均勻,冷凍室內壁不會結冰,省去除霜的煩惱!但柜內物品需套塑料袋保存,否則水分損失大。
直冷型的保鮮柜,類似家用冰箱,主要通過內壁銅管制冷,這種保鮮柜嗓音小,智能保鮮柜,耗電量小,價格低。但是缺點也明顯,降溫慢,冷氣分布不均勻,靠近銅管溫度低,遠離溫度高。像家用冰箱一樣,需要定期人工除霜。超市里的蔬菜保鮮柜內結霜結得越多,那么蔬菜保鮮柜就會越耗電,果蔬保鮮柜,食品冷藏所需要的溫度就更難達到。霜在一定結一定程度厚時就需要及時對蔬菜保鮮柜進行一次除霜。蔬菜保鮮柜的結霜現(xiàn)象,是因為蔬菜保鮮柜內部存放的食物中有許多含水分較高食物冷凝而成。在選擇保鮮柜的時候,很重要的一點就是保鮮柜的密封性,只有好的密封性,才能-冷氣不泄露,降低用電能耗,才可以使食物一直保持新鮮,而且不會浪費保鮮柜才能達到自己的作用。
保鮮柜除霜是自動進行的,風道口一定不要放置物品,否則堵塞風道,影響制冷。物品間的擺放空間也不能太過擁擠,水果超市保鮮柜,否則柜內溫度會不均勻。適當提高蔬菜保鮮柜柜內冷藏溫度,溫度過低會導致蔬菜保鮮柜的冷藏室內后壁和裝有食物的塑料袋-在一起,結成冰坨,會導致蔬菜保鮮柜柜內氣流不流暢。水果店用水果保鮮柜開始時要溫度不要開得過低,新的保鮮柜使用時需要一個磨合的過程,安慶保鮮柜,在運行一段時間后再根據(jù)需要調節(jié)溫度,這樣能延長水果保鮮柜的壽命。水果保鮮柜擺放水果時要適量,-冷氣流通。
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