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如果粒徑大于20微米，不能充分分離出高蛋白成分；如果粒徑小于5微米，則易混入非蛋白成分，給后續(xù)的粒度分級(jí)處理造成障礙。粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī)，只要在粉碎加工中不使被粉碎物-即可。通常多采用錘式粉碎機(jī)、軸流式粉碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)板型粉碎機(jī)等沖擊型粉碎機(jī)。

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東旭糧油分享下驢打滾黃豆粉的原材料——黃豆的介紹：

黃豆是一年生草本植物，是重要的豆類。黃豆起源于，學(xué)者大多認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。也有很多植物學(xué)家認(rèn)為是由原產(chǎn)的烏蘇里黃豆衍生而來(lái)�，F(xiàn)種植的栽培黃豆是從黃豆通過長(zhǎng)期定向選擇、改良馴化而成的。

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