徐州白酒代工可量尺定做

香檳酒介紹、香檳酒是什么酒?

香檳“champagne”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗�是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中王。在歷史沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好;如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是一等的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。

香檳酒介紹

真正的香檳酒，只有巴黎東北部的rheims和epernay地方出產(chǎn)。其他生產(chǎn)的酒，大都以法國的制造法為范本，也有以簡化的方法制造的。大多數(shù)的香檳酒，味道都-，如果在酒會上只重量而不重質(zhì)，用香檳酒來調(diào)些混合飲料。

精美的法國香檳酒，是用黑、白兩種葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影響了汁的顏色。另外還有玫瑰色香檳和白葡萄香檳，玫瑰色是來自黑葡萄皮囊在酒中的染色，或加入一些紅葡萄桌酒。

大多數(shù)香檳都是混合制品，因而都不標(biāo)示年份，白酒代工，只有在葡萄-豐收年時，產(chǎn)銷商才考慮在標(biāo)簽上有所注明。不過每個酒廠，只注重混合的技巧，以求永遠(yuǎn)保持一個標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)而長期取信于顧客，縱然不是豐收年，香檳的品質(zhì)也不受影響。

香檳在葡萄酒中，是一種比較美好的酒，因?yàn)樗�制造費(fèi)時，過程繁雜，所以在價格上就不會-，而且被稱為比較富-的酒。在婚禮，接待，或正式餐會中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點(diǎn)心等。不過一般人都是以食物的類別，來決定其所該飲用何種味道的香檳。

一杯冰涼的香檳，也是開胃的圣品，如果需要，可在酒里加塊糖和數(shù)滴香精(bitters)，再加一片檸檬皮，就成了一杯香檳雞尾酒。此外，香檳還可以用于烹飪。

香檳酒無論是為開胃酒飲用還是與菜肴搭配飲用，其比較佳飲用溫度應(yīng)該是8至10攝氏度。飲用前可放20分鐘或在冰箱里平放三小時。

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“霞多麗”（chardonnay）名字很有美感，像晚霞一樣美麗動人，又名雪當(dāng)利，莎當(dāng)尼，莎當(dāng)妮。作為上多面、能展現(xiàn)風(fēng)土多樣性的白葡萄品種之一，霞多麗-疑問可以被冠以“百變女王”的稱號，就像界的寵兒“芭比”，當(dāng)不同類型的衣服穿在她身上時，可以展現(xiàn)不同的主題，或“復(fù)古”或“小清新”或“成熟”。而霞多麗無論是在氣候炎熱、溫和還是寒冷，無論是否經(jīng)過橡木桶處理，它都能駕馭，并展現(xiàn)不同的風(fēng)格，多面的性格使得霞多麗-一張空白的畫布，任由各地的釀酒師在其上描繪出各種-色彩，在霞多麗百變的里一定有一款你的專屬霞多麗。

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洋酒六大種類、洋酒種類介紹

目前習(xí)慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

白蘭地(brandy)：

早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及各地，但品-的葡萄白蘭地，當(dāng)-干邑(cognac)。白蘭地在裝瓶出售時，用以下幾種符號來表示貯藏年代：★表示3年陳;★★表示4年陳;v.o表示10-12年陳;v.s.o表示12-20年陳;v.s.o.p表示20-30年陳;x.o表示50年陳。

白蘭地主要分為： 人頭馬系列、軒尼詩系列、馬爹利系列、拿破侖系列、卡慕系列

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