襄陽牛肉面的美名實乃-,一直持續(xù)到了二十世紀(jì)七十年代,襄陽牛肉面已經(jīng)被百姓尊為特色食品用來款待-及外國客人,曾有各國駐華使節(jié)及海外賓客吃了襄陽牛肉面,一邊吃面一邊翹首稱贊的熱鬧場面-,加拿大特魯多、贊比亞卡翁達、丹麥-等-,品嘗了牛肉面后還翹起拇指、-不已!
襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面配方培訓(xùn),襄陽有特色的牛肉面老襄陽牛肉面的美名-,盡管老襄陽牛肉面有很多名人蒞臨品之或貢至大雅之堂品鑒,襄源牛肉面始終都是源自民間工藝的結(jié)晶,牛肉面電話,這一品質(zhì)是的,牛肉面費用,一直以來,襄陽牛肉面更多的出現(xiàn)在百姓的餐廳里,成為了調(diào)理平民飲食文化的佳肴,流傳至今。
襄陽牛肉面學(xué)校分享晾干法保存鮮面條,正宗襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)中心用曬干法保存鮮面條,面團必須足夠硬,足夠勁道,否則面條在晾曬過程中容易斷掉。用這種方法保存鮮面條就不需要涂抹干淀粉了,同樣是把面團壓制成5檔厚的面片,然后用筷子把壓出來的面條從中間挑起來,懸掛在背陰處晾干就可以了。
接下來就是把晾干的面條裝入食品級的塑料密封袋中,密封起來放在室內(nèi)干燥處保存即可。晾曬面條的時候一定要選擇陰涼的地方,因為太陽的暴曬容易讓面條彎曲變形,不好裝袋。
如果長期的話,建議用小的食品袋,私房牛肉面,分裝一次需煮的分量,放在冷凍室,襄陽牛肉面,需要煮,拿出煮食即可,但是注意時間不能太長,久了也會沒有水分,一兩個月是沒有問題的。
手工面條含水量多,口感滑潤。對于吃不完的面條,分成均勻的幾份放入小塑料袋里密封好,放入冰箱的冷凍室里凍起來,可保鮮一個月左右。對于市面上銷售的袋裝面條,在購買時要看清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,打開以后盡量一次吃完,如吃不完要把袋口封好,放入陰涼處或冰箱里冷藏。
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