巧克力涂層機(jī)械-蘇州金圓發(fā)有限公司

巧克力成套設(shè)備生產(chǎn)除了可可液塊、可可脂和可可粉外，還需要砂糖、乳制品、卵磷脂、香料和表面活性劑等成分組成。巧克力成套設(shè)備為了適應(yīng)巧克力生產(chǎn)的工藝要求，有利混合制作，有些原料要預(yù)先處理。

（2）砂糖的預(yù)處理

純凈干燥的結(jié)晶砂糖在與其他巧克力原料混和前，一般都經(jīng)過(guò)粉碎和研磨成糖粉，以便于-地與其他原料混合，提高精磨設(shè)備的利用效率和延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。 砂糖粉碎機(jī)一般有兩種類型：一種是錘式粉碎機(jī)，另一種是齒盤式粉碎機(jī)。

巧克力成套設(shè)備食用禁忌

　巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要。多吃對(duì)大人健康也有害。

　　一忌在飯前過(guò)量吃巧克力，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生飽腹感，影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的-。并且由于飯菜吃得少，造成蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及-等人體必需物質(zhì)的缺乏，對(duì)健康不利。