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食品冷庫(kù)的預(yù)冷讓食品新鮮如初
為了延長(zhǎng)水果、蔬菜的貨架期,減少其干耗和流通中的各種損耗,使消費(fèi)者獲得高鮮度潔凈的水果、蔬菜,則必須在工廠進(jìn)行一系列采收后的加工處理,如挑選、去蒂根皮葉、清洗預(yù)冷、濾水、包裝等,因此預(yù)冷工藝更是必不可少的。在冷藏或凍藏以前,將食品從原始溫度(例如果蔬在采收后24小時(shí)以內(nèi)的溫度或畜禽經(jīng)屠宰以后的溫度)迅速冷卻到預(yù)定的溫度,及時(shí)地抑制食品本身的生化反應(yīng)和微生物的繁殖。
冷庫(kù)的容積一般是按立方米進(jìn)行計(jì)算的。冷庫(kù)的具體大小客戶要根據(jù)冷庫(kù)的使用性質(zhì)來(lái)進(jìn)行建造。冷庫(kù)的容積不一樣,造價(jià)也是不一樣的。隨著冷庫(kù)容積越大,其價(jià)格也會(huì)越高。越是大型的冷庫(kù)就會(huì)要求做工越細(xì),蔬菜大棚冷庫(kù),一旦出現(xiàn)問(wèn)題,所消耗的費(fèi)用幾乎和建筑一個(gè)小型冷庫(kù)價(jià)格差不多。冷庫(kù)造價(jià)與其它費(fèi)用的關(guān)系? 除了冷庫(kù)本身對(duì)冷庫(kù)造價(jià)的影響之外,其他一些因素也是不可忽略的:物流費(fèi),場(chǎng)地租用費(fèi)用等等需要提前做好考慮的。
冷庫(kù)板的選擇對(duì)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)是很重要的,因?yàn)槔鋷?kù)不同于其他倉(cāng)庫(kù),蔬菜冷庫(kù),冷庫(kù)對(duì)溫度、濕度等環(huán)境要求都-。所以在選擇冷庫(kù)板的時(shí)候要注意板材的材質(zhì)以及保溫強(qiáng)度,選擇正確的板材才能-的維護(hù)冷庫(kù)。冷庫(kù)板主要是用聚乙烯和聚-烯為原料,此外現(xiàn)在還有性能的聚氨酯夾芯板,蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)價(jià)格,聚-烯發(fā)泡出來(lái)的保溫材料密度稀,不夠保溫,一般用在特殊裝備里面,聚乙烯就是-的原材料,經(jīng)過(guò)一定的比兌,蔬菜儲(chǔ)存冷庫(kù),能發(fā)泡出密度適宜,保溫效果好,承重能力高的保溫材料。聚氨酯板,保溫性能,不吸潮,但是價(jià)格略高。
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