天津同鑫化工廠(北京總部)提供批發(fā)磷酸二氫鈉-品質(zhì)純陜西省-西安磷酸二氫鈉。
磷酸二氫鈉
磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate),又稱酸性磷酸鈉,分子式為nah2po4·2h2o和nah2po4,相對分子為156.01和119.98。分無水物與二水物,二水物為無色至白色結晶或結晶性粉末,無水物為白-末或顆粒。易溶于水,幾乎不溶于-。100℃失去結晶水后繼續(xù)加熱,則生成酸性焦磷酸鈉
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磷酸二氫鈉 儲存注意事項:
磷酸二氫鈉儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應與酸類分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。
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磷酸二氫銨的使用
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在日本,磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調(diào)節(jié)劑;在肉制品中用作結著劑和穩(wěn)定劑,用量為0.4%左右。按fao/who(1984)規(guī)定,磷酸二氫鈉用于:低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油,用量為0.2%(以無水物計);奶油粉、奶粉,用量為0.5%;加工干酪,用量為0.9%(以p計);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量,以p2o5計);即食肉湯、羹,用量為1%;冷飲,用量為0.2%。此外,在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%
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