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另外，也可以用篩子從懸浮液中分離，將剩下的黏膠狀面筋球干燥而得谷朊粉。馬丁法是早廣泛應(yīng)用的小麥淀粉和谷骯粉的生產(chǎn)方法，隨著時間的推移，傳統(tǒng)的馬丁法被逐步改進，通過增加過程水的重新循環(huán)，以及-淀粉和蛋白有效分離設(shè)備而降低新鮮水用量，分離每噸面粉的耗水量從(傳統(tǒng)馬丁法）面粉的15倍降低到7倍一9倍，目前國內(nèi)廣泛采用的是馬丁法水洗工藝。

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工業(yè)化生產(chǎn)苞米淀粉與面筋的方法是一種物理學(xué)提取整個過程，即采用物理學(xué)的方法將中性溶液中的淀粉和面筋分離出來。濕試提取而筋和淀粉，取決于她們的水不能溶、密度和顆粒規(guī)格。全麥面粉儲存蛋白由于相互間-成顆粒，促進其顆粒超出淀粉而密度小于淀粉，面筋性、密度和顆粒規(guī)格。