紫薯饅頭粉-樂農(nóng)食品-四平紫薯粉

紫薯全粉用紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。應(yīng)用于飲料糕點(diǎn)等食物中紫薯全粉系選用新鮮的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物-、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯又叫黑薯，四平紫薯粉，薯肉呈紫色至深紫色。它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，紫薯饅頭粉，還富含硒元素和花青素。是當(dāng)前無公害、綠色、-中-的食品。紫薯全粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，用途廣泛，在我國種植面積較大，紫薯粉加工價(jià)格，但是鮮紫薯含水量較高，長時(shí)間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失-。因此為了延長紫薯供應(yīng)時(shí)間，必須將其干制。

紫薯吐司三明治食材準(zhǔn)備好

　　熟紫薯兩小個(gè)，剝掉外皮

　　將紫薯用湯勺壓成泥；

　　放一片吐司，抹上一層紫薯泥

　　再蓋上一層吐司

　　重復(fù)步驟5，再上面加一些肉松

　　蓋有第3片吐司，對(duì)角切開，涂上蕃茄醬就ok了。

紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、-價(jià)值高的花青素。速凍，紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓，速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料，速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。