1自動排料:通過電動升降方式,油炸完成后,排水后自動提升排水。脆弱的棗真空機(jī)的圖片將減少工人的勞動強(qiáng)度,并-產(chǎn)品油炸時間的均勻性。 2自動溫度控制:電控儀表由引風(fēng)機(jī)控制。當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時,引風(fēng)機(jī)自動停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時,引風(fēng)機(jī)處于工作狀態(tài),以-產(chǎn)品的油炸溫度,提高產(chǎn)品。 3自動過濾:油水分離油炸過程可以自動將油炸過程中產(chǎn)生的殘渣過濾到水中,-油面清潔,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。 4主體與燃燒室,引風(fēng)機(jī)和煙囪完全分離,不影響車間的衛(wèi)生。真空低溫油浴脫水干燥技術(shù),又稱真空油炸,于20世紀(jì)70年代初開始在國際市場上出現(xiàn),其歷史可以追溯到20世紀(jì)90年代的。
不少人都認(rèn)為果蔬干營養(yǎng)價值低,僅是零食解饞罷了。其實(shí)這樣的想法是錯誤的,果蔬干不但含有豐富的膳食纖維,而且容易-,其價值不亞于新鮮水果。的是方便攜帶,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侶。
好處1:能把果皮的纖維全吃進(jìn)去
好處2:適合小化-和-人群
好處3:礦物質(zhì)含量比鮮水果還高
好處4:抗樣化物質(zhì)-豐富
好處5:便于攜帶和保存
好處6:可與各種食物相配合
果蔬脆片在-的發(fā)展現(xiàn)狀?
縱觀-,上世紀(jì)90年代,果蔬脆片從日本以及-引進(jìn)內(nèi)地,因其具有“有營養(yǎng)、吃不胖”特點(diǎn),迅速在-站穩(wěn)腳跟,并保持著持續(xù)增長,截止2015年國內(nèi)果蔬脆片的市場容量已經(jīng)超過20億元。
而英敏特數(shù)據(jù)也顯示,去年一年果蔬零食新品發(fā)布中,亞洲地區(qū)占比醉高,達(dá)到29%,北美和歐洲加起來才僅僅為23%。亞洲是果蔬零食-的活躍地區(qū)。而其中,與過去半年相比,32%消費(fèi)者購買了更多干制果蔬作為零食,由此可見果蔬脆片在我國有-的發(fā)展?jié)摿。?jù)計算,在真空度為700mmhg的負(fù)壓系統(tǒng)中,純水的沸點(diǎn)大約為40℃。
而從受眾人群上來看,香菇脆真空油炸設(shè)備參數(shù),表示對果蔬脆片有興趣,且購買過此類產(chǎn)品的女性占比為60.75%,男性占比為39.25%,由此可見果蔬脆片更受女性消費(fèi)者-。
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