南京榛子仁-碎榛子仁生產(chǎn)廠商-千味食品

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　　炒榛子的方法： 　　1、備干凈的細(xì)河沙，將其過2.5-3毫米孔徑的細(xì)篩。榛子與沙子的比例，按體積計(jì)算為1：1。 　　2、將沙子入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子一起用文火炒，-的翻動(dòng)使榛子受熱均勻。 　　3、約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無糊味，即速出鍋，篩除沙子，把出鍋的 榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干。 　　用此法炒制的榛子，外表干凈，色澤與原來變化不大。榛仁酥 脆香，味更濃。炒制前后，榛子重量不變。 　　榛子和板栗有什么區(qū)別 　　1、科屬 　　榛子：榛是樺木科，榛科屬植物，是本木油料樹種，是重要的堅(jiān)果樹種之一，其果實(shí)為榛子，是“四大堅(jiān)果”（核桃、扁桃、榛子、腰果）。 　　板栗：板栗屬于殼斗科（山毛櫸科）栗屬植物，原產(chǎn)與我國，以我國湘西出產(chǎn)的油板栗為高營養(yǎng)板栗，被稱為“甘栗”。 　　2、外形 　　色澤：雖然榛子和板栗都是咖啡色，但榛子殼的顏色要略淺，像是加了奶油的咖啡，而板栗的殼顏色則深一些，像是牛奶巧克力的那種顏色。 　　質(zhì)地：榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗的殼比較軟，指甲就可以掐破的。 　　紋路：榛子和板栗上面都有豎紋，南京榛子仁，是榛子的紋路很-，很明顯，板栗上的紋路則非常細(xì)，碎榛子仁生產(chǎn)廠商，也不明顯。 　　3、味道 　　榛子：榛子有一種天然的香氣，果仁油脂含量高，有油膩感，吃起來香脆粉滑，而且余味綿綿。 　　板栗：板栗剝開后沒有榛子所特有的香氣，但板栗軟而且甜味較重，且沒有油膩感。 同時(shí)大家挑選榛子仁還要注意，我們還可以試試去嘗榛子仁的味道，這樣同樣對(duì)我們挑選榛子仁有幫助，首先來說榛子仁香酥脆，生榛子仁批發(fā)商，有的榛子仁吃起來有辣味，那就是未存放得當(dāng)，受潮了.榛子仁吃了之后舌頭會(huì)有發(fā)麻感覺，并且榛子仁的顏色-黃、發(fā)亮，有點(diǎn)像糖炒栗子的感覺，有可能是被-熏過，榛子仁供應(yīng)廠商，這樣的榛子仁是劣質(zhì)的，大家應(yīng)該避免盲目去吃榛子仁才行. 吃堅(jiān)果有什么好處 各類堅(jiān)果，無論是生的、烤的、原味的，都含有必需脂肪酸(又稱-f)、鉀、鎂、鋅、纖維和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
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