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¥來(lái)電咨詢(xún)
2021-2-11
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食材配送作為城市服務(wù)中不可或缺的一部分,越來(lái)越方便了人們的生活。隨著城市化進(jìn)程的發(fā)展。這項(xiàng)業(yè)務(wù)也越來(lái)越被大家-。很多互聯(lián)網(wǎng)-公司:例如阿里巴巴、順豐、京東等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛加入市場(chǎng)配送業(yè)務(wù)的大軍中。那么,如何開(kāi)展市場(chǎng)配送業(yè)務(wù)呢? 開(kāi)展食材配送業(yè)務(wù),一般有兩種模式,b2b模式和b2c模式。b2b模式主要是針對(duì)企-食堂、餐飲、超市進(jìn)行配送的業(yè)務(wù)模式,b2c模式主要是針對(duì)個(gè)人進(jìn)行生鮮食材配送的模式。兩者都有優(yōu)缺點(diǎn)。 b2b模式有一定的行業(yè)壁壘,對(duì)資金鏈要求較高,前期投入也比較大。比如冷鏈設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備,倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備都有一定要求。因?yàn)閎2b模式面對(duì)的的企業(yè)客戶(hù),放心糧油配送企業(yè),通常這些客戶(hù)對(duì)食品安全的要求較高。一般要求配送食材都必須附帶檢驗(yàn)檢疫證明。
大型連鎖餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理主要有兩種模式:
一種由終端企業(yè)直接管理供應(yīng)商,另一種是終端企業(yè)只對(duì)應(yīng)一級(jí)供應(yīng)商,一級(jí)供應(yīng)商再去對(duì)應(yīng)上游諸多供應(yīng)商。
對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),在國(guó)內(nèi)就有400多家供應(yīng)商,由439人組成的團(tuán)隊(duì)來(lái)管理。而這樣下來(lái)就需要投入巨額的成本。
對(duì)于大型餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)還能夠接受,也是必須去這樣做的;而對(duì)于那些中小餐館來(lái)說(shuō),他們也需要采購(gòu),也需要有供應(yīng)鏈,糧油大米配送,可他們卻下不了這么大的本錢(qián)。
自2014年以來(lái),我們熟知的阿里、-、京東、華為、海爾等國(guó)內(nèi)大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),紛紛搶占供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)。當(dāng)然,茂名糧油配送,-前景機(jī)會(huì)也使不少創(chuàng)業(yè)者擁入這一市場(chǎng)。
現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨以及補(bǔ)貨學(xué)校食堂工作人員上午進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨,-食材新鮮安全。對(duì)于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進(jìn)一步采購(gòu)更多食材時(shí),可以要求配送公司進(jìn)行補(bǔ)貨。當(dāng)然,這些只是學(xué)校食堂配送的簡(jiǎn)單步驟,這些步驟中還應(yīng)該包括食材抽樣檢測(cè)、留樣、車(chē)輛路線安排、索要檢驗(yàn)檢疫證明、車(chē)輛保潔等等,但重要的還是食品安全。食品安全是食堂配送企業(yè)的立身之本。
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