{軟水劑}-無水焦磷酸鈉作用-鶴壁無水焦磷酸鈉

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   增稠劑和膠凝劑是一類能提高食品粘度或形成凝膠的食品添加劑。無水焦磷酸鈉在加工食品中可起供稠性、粘度、粘附力、凝膠形成能力、硬度、脆性、彈性、穩(wěn)定、懸浮等作用，使食品獲得-的口感。亦常稱做增粘劑、膠凝劑、乳化穩(wěn)定劑等。因都屬親水性高分子化合物，無水焦磷酸鈉可水化形成高粘度的均相液，故亦稱水溶膠、親水膠體或食用膠。

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無水焦磷酸鈉在染整行業(yè)中的應(yīng)用是什么?

無水焦磷酸鈉na4p2o7 分子量265．90

白色結(jié)晶粉末。密度2．534g／cm3。熔點(diǎn)880℃。易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于醇。與堿土金屬鹽生成絡(luò)合物。空氣中易吸收水分而潮解。

無水焦磷酸鈉 性質(zhì)：白-末或結(jié)晶。熔點(diǎn)880℃。密度2.534g/cm3。溶于水。不溶于醇。其水溶液呈堿性。水溶液在70℃下尚穩(wěn)定，煮沸時(shí)水解成磷-二鈉。與堿土金屬離子能生成絡(luò)合物，與ag+相遇時(shí)生成白色的焦磷酸銀。易潮解。磷酸和純堿進(jìn)行中和反應(yīng)，生成磷-二鈉，然后在沸騰聚合爐內(nèi)加熱聚合制得。用作合成洗滌劑和印染、精漂時(shí)的助劑。用于制取分散劑，乳化劑，羊毛脫脂劑，植物纖維漂白劑，以及生產(chǎn)其他焦磷酸鹽的原料。食品級(jí)無水焦磷酸鈉則以食品級(jí)磷-二鈉為原料，生產(chǎn)步驟同上。用作罐頭、果汁飲料、奶制品等的品質(zhì)改良劑，通常與其他縮合磷酸鹽調(diào)配使用。應(yīng)用 電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡(luò)臺(tái)物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時(shí)的助劑。日化工業(yè)用作牙膏添加劑，能與磷-鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用，還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品。水處理中作為軟水劑。機(jī)械加工中作為除銹劑�；�工生產(chǎn)中用作分散劑和乳化劑。

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