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準(zhǔn)備兩個(gè)碗 一個(gè)放面包糠 一個(gè)放雞蛋液 然后拿出昨天的雞腿 先讓它恢復(fù)室溫啦 然后先裹上雞蛋液 再裹上面包糠 再裹上雞蛋液 一定要讓每個(gè)雞腿都均勻的裹上就好啦 準(zhǔn)備炸多少就裹多少
然后在熱鍋熱油中放上裹好的雞腿 我的油沒放太多 所以會(huì)炸 建議放多點(diǎn) 可以摸過雞腿的油 不過像我這樣比較省油 準(zhǔn)備吃多少就炸多少 現(xiàn)炸現(xiàn)吃比較美味哦
后 炸好的控油 喜歡吃啦就撒點(diǎn)辣醬 我喜歡吃原味就沒放醬 然后??就開吃啦 好酥的哦
可以的。
椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后,沒有烘干之前,就把油脂、脂肪榨出來,雪花面包糠供應(yīng)商,把剩下的拿去烘干,這就是榨汁椰蓉,我們也叫低脂椰蓉,這種椰蓉基本上聞不到香味。
面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。炸雞腿。
雞腿清洗干凈以后,打上兩個(gè)花刀,然后放入鹽,雪花面包糠,料酒,生抽,老抽,蔥姜蒜,白糖進(jìn)行腌制入味。
雞蛋打散做成雞蛋液,把腌制好的雞腿放入雞蛋液中,裹上一層蛋液,然后在面包糠里打個(gè)滾,這樣粘上薄薄的一層面包糠。
油溫七成熱,放入雞腿進(jìn)行炸制,炸熟透以后撈出控干油擺盤即可食用。
炸雞柳。
選擇-脯肉清洗干凈,切成細(xì)長條,放入盤中,加入生抽,料酒,鹽,衢州雪花面包糠,蔥姜蒜,白糖進(jìn)行腌制入味。
腌好以后取出裹上一層淀粉,再裹上面包糠。
放入七成熱的油鍋中炸熟,撈出控油即可。
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