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面包糠是我們生活中常見的食品添加輔料,因其營養(yǎng)豐富、香甜可口,受到了大眾的喜愛。面包糠常用于油炸食物的表面,使其表皮
酥脆,如炸雞翅、炸魷魚圈、炸豬排等等。
炸雞翅的表皮又酥又脆,-很多人的喜愛。要做出酥脆的效果,面包糠可是功不可沒。但是食品安全問題頻頻發(fā)生,很多媽媽-外
食的衛(wèi)生和安全問題,彩色面包糠批發(fā)廠家,就想著在家里自己制作炸雞翅給小朋友吃。
將-肉片成兩片
將-排放入碗中,加少許鹽、料酒、蔥、姜、水,腌制一會。
將腌制好的雞排,拍一層淀粉、抹一層全蛋液,再蘸上金黃色的面包糠。油溫五成熱,下雞排,炸至雞排扶起來,顏色金黃,撈出瀝干
切好雞排,放入盤中,可根據(jù)自己的喜好,撒不同的調(diào)料,彩色面包糠批發(fā),比如我做的四塊雞排撒了不同的調(diào)料:甘梅粉、椒鹽粉、番茄醬,還有原味的。味道和豪-雞排一樣??
材料:原味吐司若干片
步驟:
1、將原味吐司的四邊切除;
2、將去邊的吐司切成小丁;
3、將吐司丁放在微波爐里中火叮2分鐘,具體時間按吐司丁的數(shù)量和各家微波爐的功率而定;
4、待吐司丁冷卻以后,蚌埠彩色面包糠,放入保鮮袋中,用搟面杖壓成碎屑.用不完的面包屑還可以裝在密封的容器中保存,彩色面包糠品牌,隨用隨取.
面包糠是由吐司面包為原料制作而成.吐司面包先要去皮,再切片,并恒溫干制,后將干面包片均勻粉碎,就得到了我們平常所見的面包糠了.
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