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香炸粉能夠用哪種替代？

1、可以用干饃饃，把饃饃晾干，削皮，搓成碎渣。

2、家中中有吐司面包嗎，切割成粉末狀就ok了，吐司面包。

自制面包糠的方式

可能用吐司面包的邊角余料割下來，撮成碎沫做成，經(jīng)經(jīng)濟實惠的方式便是將饃饃涼做了，除掉皮，隨后撮成沫做成香炸粉的替代物，用起來和香炸粉沒有什么差別。

它一般用以煎炸及油炸食品，彩色面包糠，其關(guān)鍵功效是具有減輕食品被炸焦的時間；因為其自身的特點，能具有表面焦（酥）香的實際效果。

面包糠是白色的好還是黃的好

白色的面包糠和黃色的面包糠在口感上并無太大的差別，只不過上色上有一些差距，白面包糠炸出來的食物如雪般清新爽朗，相比于黃色的面包糠是不同的風格。黃面包糠含有檸檬黃炸出來顏色金黃，色澤鮮亮。如果想要油炸食品看起來有食欲建議選用黃色面包糠。

一般情況下質(zhì)地亮白的面包糠為上品；劣質(zhì)品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦。所以，我們在吃的時候，也要認清這是好的面包糠，還是壞的面包糠哦，以免吃了給身體帶來一些不適。

將-肉片成兩片

將-排放入碗中，加少許鹽、料酒、蔥、姜、水，彩色面包糠生產(chǎn)廠家，腌制一會。

將腌制好的雞排，拍一層淀粉、抹一層全蛋液，彩色面包糠品牌，再蘸上金黃色的面包糠。油溫五成熱，下雞排，炸至雞排扶起來，顏色金黃，撈出瀝干

切好雞排，蕪湖彩色面包糠，放入盤中，可根據(jù)自己的喜好，撒不同的調(diào)料，比如我做的四塊雞排撒了不同的調(diào)料：甘梅粉、椒鹽粉、番茄醬，還有原味的。味道和豪-雞排一樣??

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