壓曲機-雙獅糧油機械經(jīng)驗豐富-壓曲機公司

混蒸混燒，是指在將要進行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料，通-工操作上甑將物料裝入甑鍋，壓曲機-，緩火蒸餾取酒，進一步大火蒸料。

在生產(chǎn)操作的過程中，重視勻、透、適、穩(wěn)、準、細、凈、低。

勻：指在操作的過程中，拌和糟醅、物料上甑、潑打涼水、攤涼下曲，入窖溫度等均要做到均勻一致。

透：指在潤料過程中，原料要充分的吸水潤透；高粱在蒸煮過程中要熟透。

而以大米釀酒，曲料則有面粉、麥麩組成。曲塊的制造是由曲料經(jīng)粉碎并按一定配比加水拌勻定量壓縮成曲坯經(jīng)一定時間的堆積培養(yǎng)、發(fā)酵而形成的失去大部分水分的干固塊狀物體，曲塊經(jīng)粉碎后才能使用。

長期以來，我國酒廠曲塊的粉碎一直由錘片式粉碎機承擔。這種粉碎機結(jié)構簡單，造價低廉。由于粉碎速度高、曲塊較堅硬和-粉碎比很大，造成錘片的磨損加劇，-時需每天換錘片一次，使用維修費用高，并且使大曲瞬時溫度升高，金屬含量高，下降。