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粉條機一機多用可生產純正薯類淀粉、小麥、玉米、豆類、雜糧淀粉等。-各地均有粉條、粉絲、粉絲加工,但區(qū)域不同當?shù)厝藢Τ善反旨殻瑢捳埠貌煌,可更換不同漏粉模具選擇當?shù)厥袌?的產品生產。多年生產經驗和用戶交流中制造各種機頭,主要分4種粉頭分別為:粉條-機頭、粉絲-機頭、粉絲-機頭、川粉-機頭,20多種粉條模具,可生產不同規(guī)格的粉條、粉絲、粉絲等。河南鴻睿機械廠是紅薯深加工設備研究制造的化廠家,2.30年來一直堅持著紅薯淀粉加工設備,粉條粉絲加工設備的研究制造。獲得社會各界-,米線機贈送模具,為縣級文明工廠、-重點農機推廣企業(yè)、--單位等。
粉條機(粉絲機,扁粉機,粉皮機)
用 途:用于粉絲、粉條、粉帶、川粉等加工,多功能米線機器產量大,
適用對象: 1.各種粉條粉絲廠;2.一般農戶作為-項目 ;
設備特點和優(yōu)點: 1.采用電熱水煮原理,粉絲-。本機-設置雙 層水箱,采用水浴原理,煙臺市米線機,粉絲粉條在成形過程中經100 度水溫煮熟,與手工制粉絲粉條的原理完全相同,沒有破壞粉絲的分子 結構,所以和手工工藝相同或-地保持了粉絲粉條的優(yōu)佳品質、自然風味和耐煮度。2.節(jié)能,加熱方式多樣化。本設備配 有我廠專門研制的新型開方式鍋爐,其構造-,每小時可加工100-150 公斤粉絲,電熱型采用自動控溫裝置,保 證粉絲加工時溫度的穩(wěn)定,
古代民間做粉絲俗稱“推粉”,而以做粉絲開店為營生則稱為“開粉坊”,這套粉絲制作工藝手法經過不斷試驗改進,制作技術已成熟,并流傳了有兩三百年的歷史了,米線機具體操作流程,并漸漸流傳開來,-很多地方,上個世紀末,粉絲已經成為重要的出口產品之一,以其常在山東龍口港出口,這就是現(xiàn)在人們常說的“龍口粉絲”。
粉絲的制作工藝一直延續(xù)至今,加工技術相當復雜,俗話是“漿里來,水里去”,要非常有經驗的手藝人才能做。
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