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發(fā)酵消泡劑的應(yīng)用分為十分的廣泛,尤其在工業(yè)行業(yè)上的應(yīng)用,那你具體的你了解嘛?下面我們一起去了解一下吧。
在利用微生物生產(chǎn)酒類、醬油等食品以及、-等-時,發(fā)泡是常見的現(xiàn)象,-是在利用空氣來攪拌物料的發(fā)酵過程中,會產(chǎn)生大量的泡沫,所以發(fā)酵槽內(nèi)經(jīng)常充滿泡沫。這些泡沫不僅對微生物的培養(yǎng)過程,而且,對以后的菌體分離、濃縮和產(chǎn)品的分離等工藝過程都會造成很多麻煩。
發(fā)酵消泡劑主要有-型和有機硅的。這兩種消泡劑在添-客戶根據(jù)自身使用情況要經(jīng)過殺菌處理,殺菌處理溫度為130℃。
殺菌后的消泡劑一般有兩種添加方法:
種方式是底料添加,水性消泡劑批發(fā),和、碳源、氮源、營養(yǎng)物質(zhì)等一起添加,抑制發(fā)酵過程中泡沫的產(chǎn)生,這時用有機硅的消泡劑比較好;
第二種添加方式是在發(fā)酵過程中流加,從視鏡中觀察發(fā)酵釜中泡沫的情況,采取間歇流加的方式。
消泡劑
測試時的注意點
測試時除了儀器和溫度外,還有一個注意點就是要將消泡劑充分攪拌均勻后再測試,因為消泡劑經(jīng)過運輸后,在上層的消泡劑會比較稀,下層的會粘稠一些,因此為-測試,就必須要將消泡劑充分攪拌均勻,才能再進行測量。
以上就是黏度測試的一些小知識,相信如果你在測試過程中能注意以上幾點,那么就能夠幫助你正確地檢測出產(chǎn)品地黏度,來幫助你地生產(chǎn)。
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