景德鎮(zhèn)皮蛋-無鉛皮蛋-凱旋蛋品(商家)

皮蛋能清火嗎

皮蛋為堿性，確實去火，中醫(yī)認(rèn)為：皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，皮蛋生產(chǎn)，治瀉痢，能散能斂。。皮蛋性涼，可治眼疼、、、眩暈等-。大眾都可食用:火旺者宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、、--少食。

食用皮蛋的好處1、 首先皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質(zhì)，能有效的吸收，提高人們的食欲;

2、 因為皮蛋是利用石灰等強(qiáng)堿性物質(zhì)制作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的-或有一定的-作用。

3、 皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是涼拌或者直接加一些調(diào)料就食用的，所以能達(dá)到清火的效果;

注意事項

1、 皮蛋具有自身一些-的營養(yǎng)作用，松花皮蛋，但一定不宜多吃;

2、 如果皮蛋一旦過期，千萬不要食用，尤其夏天，盡量當(dāng)時就食用完。

禁忌與副作用

-、脾陽不足、寒濕下痢者、、--少食。

松花蛋里含鉛，這很多人都知道，所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。其實，無鉛松花蛋同樣含鉛，-還可以，對于兒童還是少吃為好。

加工松花蛋時，要將純堿和石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，

兩個星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黃丹粉就是氧化鉛，具有使蛋產(chǎn)生美麗花紋的作用，但用了黃丹粉，松花蛋就會受到鉛的污染。根據(jù)-規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于-規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。