酒店廚房設計工程-高明飯店廚房設計-信誠廚具設備

二、廚房設備配置

在廚房或一個工作間內(nèi)，有些設備是必需的，缺一不可。在這里我們要創(chuàng)建一個配置的概念，作用空間、設備、工具都是有限度。伴隨著-規(guī)模，制作工藝的不一樣，配置的限度不一樣。洗菜，切菜，炒菜的位置是必不可少的，水池，案面，灶臺，鍋碗瓢勺全是的強制性要求。設備工具配備。廚房配置是為了-地-廚房功能的需要，學校廚房設計，防止錯漏項，也是食品衛(wèi)生安全程度強制性要求。比如，洗碗間消毒柜和至少3眼的洗碗水池，廚房冷藏的冷柜、保鮮工作臺的要求，都是為了-食品安全。

三、廚房的要素設備

配置的設備就是功能空間的要素設備。不同的技術(shù)要求，對要素設備有不同的標準和數(shù)量要求。例如，一個普通小餐館，高明飯店廚房設計，一臺炒灶和洗碗間的3眼水池就是要素設備，的餐館，需要幾臺炒灶和洗碗間的四眼水池，也是要素設備。

廚房在使用期間里面必定充斥著高溫，并且伴隨著各種噪音和氣味，因此要提供顧客清新-、舒適溫馨的就餐環(huán)境，就應將廚房設計成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒有噪聲、氣味和高溫等污染的、獨立的生產(chǎn)場所，避免廚房在烹飪過程中對餐廳環(huán)境造成污染，影響顧客的就餐。

的廚房工程從設計開始。佛山信誠廚具設備有限公司已有20年行業(yè)服務經(jīng)驗，餐廳廚房設計工程，能夠根據(jù)不同的項目類型和客戶的實際需求設計出適合的方案。廚房設計作為一門-的設計技術(shù)，需根據(jù)不同的商業(yè)定位，科學布局規(guī)劃、優(yōu)化設備配置。從水電煤氣布局，到排煙通風換氣，從各種設備布置擺放，到各職能空間的合理規(guī)劃，我們從廚房整體工作流程出發(fā)，為客戶考慮到每一個細節(jié)，為您創(chuàng)造出衛(wèi)生、安全、、舒適的工作空間。