亞麻籽油市場(chǎng)價(jià)格-北京亞麻籽油-鯤華生物

破碎：對(duì)籽粒進(jìn)行破碎處理，使其在蒸炒時(shí)更容易進(jìn)行水熱傳遞，有機(jī)亞麻籽油移，方便調(diào)節(jié)溫度和水分。提高物料塑性，提高出油率。

熟炒：熟炒是針對(duì)小路料而言，熟炒的目的，就是使制得的成品油具有所必須的“芳香”和“濃香”。本實(shí)驗(yàn)采用干熟炒法對(duì)小路料進(jìn)行熟炒，北京亞麻籽油，溫度為105℃～110℃，不斷攪拌翻炒，時(shí)間為3～5min，整批料比生料稍帶一些暗色，具有油亮的光澤，可聞到怡人的香氣，即符合要求。

蒸炒：經(jīng)破碎后的大路料要進(jìn)行蒸炒，采用濕潤蒸炒，一般分濕悶、蒸料、炒料三步操作，溫度為102℃-105℃，時(shí)間為10～13min，炒料要受熱均勻，亞麻籽油市場(chǎng)價(jià)格，不斷翻炒，不焦黑，不結(jié)團(tuán)，當(dāng)料略有油亮，且干度適宜，氣味淡香時(shí)，即可結(jié)束蒸炒。