老河口大閘蟹-康姬貿(mào)易-大閘蟹多少錢一斤

如何下口吃螃蟹？

   1.剪掉大閘蟹的八只腳，老河口大閘蟹，包括兩只大鉗。放涼后，其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開(kāi)，很容易被捅出甚至是被吸出，可留待后吃。

   2.將蟹掩（即蟹-部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋。

   3.先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，內(nèi)有蟹的-物和污物，應(yīng)丟棄。

   4.吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

   5.用勺將蟹身中間的六角形的片狀物剔出，那是蟹心部分，蟹心性寒，不可食。

   6.用小勺將醋淋在蟹身上，大閘蟹團(tuán)購(gòu)，然后把蟹身的蟹黃、蟹膏吃干凈。

   7.把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見(jiàn)成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來(lái)撕，就可以將蟹肉拆出。注意蟹腮要丟棄，內(nèi)有污物。

   8.用剪刀把蟹腿剪成三段，末一節(jié)蟹腳可充當(dāng)工具。先用蟹腳把蟹腿肉捅出來(lái)。

   9.將蟹鉗分成三段，前兩段都可以將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉。后的那段蟹鉗，剪開(kāi)兩邊，然后用手往相反的方向掰開(kāi)兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開(kāi)了。

   10.吃完蟹洗一洗手，再喝上一杯暖暖的姜茶。

   如何分辨螃蟹公母

   母螃蟹是圓臍，農(nóng)歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩。

   公螃蟹是尖臍，呈塔狀，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤(rùn)。

   如何蒸螃蟹

   蒸螃蟹的時(shí)候一定要反著蒸，原因是反過(guò)來(lái)蒸蟹黃流出來(lái)會(huì)少一些。正面蒸的話，蟹黃流出來(lái)很多就會(huì)浪費(fèi)掉，所以一定要注意哦！

   陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基-于陽(yáng)澄湖中湖，地理位置-，水質(zhì)清澈，水草茂盛，天然飼料充足，故而成就了宏湟陽(yáng)澄湖大閘蟹與眾不同的特點(diǎn)。