雪花面包糠生產(chǎn)廠家-普天食品-湖州雪花面包糠

面包屑根據(jù)區(qū)域不同，分為歐式面包屑及日式面包屑，歐式面包屑以顆粒形為主，口感酥脆，雪花面包糠供應(yīng)商，有咀嚼感，外表凹凸不平。日式面包屑類

似狀，口感酥松，外表呈尖刺狀。

面包糠和面包粉一樣嗎？

面包糠，是土司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到-食

品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。面包粉，是一種面粉，湖州雪花面包糠，由硬麥制作而成，面包粉的面筋含量高，

-、韌性大、彈性好、吹泡體積大。市場上賣的面包粉都是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成的，含有一定的色素和發(fā)泡劑。