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紫薯粉是用紫薯加工而成的,可以做多種美食。同樣有-的養(yǎng)生和保健的作用,里面富含膳食纖維,具有一定的的作用,尤其是在預(yù)防方面的效果非常的-,用紫薯可以做成紫薯粉蒸肉,吃起來軟爛香甜,非常的可口,另外也可以做酸辣紫薯粉等等,紫薯粉的生產(chǎn)廠家,可以做的美食非常的多。
紫薯粉蒸肉
主料:豬肉200g、大米100g、紫薯2個(gè)、輔料蠔油2勺鹽、4g胡椒粉5g、大料2個(gè)、料酒1小勺、花椒20粒、桂皮1塊。
紫薯粉能做什么好吃的
步驟
1.大米洗凈控水,加入花椒大料和桂皮放到干凈的炒鍋里燒至金黃倒出打成有顆料的粉,也可以用搟的,比較累點(diǎn)。
2.豬梅肉洗凈切薄片泡在清水里,半小時(shí)后擠出。加入蠔油,醬油,鹽,料酒,胡椒粉腌制半小時(shí)
3.把紫薯去皮切斜片擺放在大碗里
4.肉片粘上米粉擺在紫薯上,然后把腌肉的汁倒在肉上。
5.一般的鍋蒸一小時(shí)左右,如果是節(jié)能的四十分鐘可以了。光是紫薯二十分鐘完全軟爛。
添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,提供產(chǎn)品鮮zhi艷的紫色,增dao加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感;
作為各種糕點(diǎn)的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味;
用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當(dāng)?shù)南憔�,萬寧紫薯粉,使產(chǎn)品的滋味真實(shí)、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、-、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
紫薯全粉用紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。應(yīng)用于飲料糕點(diǎn)等食物中紫薯全粉系選用新鮮的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物-、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯又叫黑薯,紫薯全粉加工廠電話,薯肉呈紫色至深紫色。它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍,還富含硒元素和花青素。是當(dāng)前無公害、綠色、-中-的食品。紫薯全粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的,所以紫薯具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,紫薯粉市場價(jià)格,用途廣泛,在我國種植面積較大,但是鮮紫薯含水量較高,長時(shí)間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大,病害損失-。因此為了延長紫薯供應(yīng)時(shí)間,必須將其干制。
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