超市干果貨架 花生
如何識別花生種的優(yōu)劣
一、看:好的花生種子果實飽滿,胚頂成尖銳狀,芽盤-,種皮粉紅色,頂部的臍呈白色;喪失生命力的花生種子,表面皺縮,種皮變成黃褐色或深紅色,頂部的臍和子葉出現(xiàn)油漬狀,浸水2小時后種皮有水浸狀斑點,子葉容易分離,超市零食貨架新款,不能當(dāng)種子使用。
二、搓:用手搓花生種子,種皮易與種子分離的為有生活力的種子,反之為劣種子。
三、咬:用嘴咬花生種子一下,比較脆的是好種子。而咬著有點兒粘,說明種子傷熱了,霜凍了,或者水分達不到標準。
四、浸:凡種子浸水2小時,種皮仍保持干燥,兩片子葉不易分離者為有生活力的種子;若水浸后種皮皺起或子葉分離,種皮上有水漬斑點者為無生活力的種子。
松子是松樹的種子,又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,超市零食貨架木柜,有-的食療價值。
松子的營養(yǎng)價值
松子的營養(yǎng)價值-,在每百克松子肉中,含蛋白質(zhì)16.7克,超市零食貨架,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
薄皮核桃
新疆核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),多吃對人體有益,可強健大腦,被譽為“長壽果”,新疆的薄皮核桃皮薄如紙、口感細膩、入口生津。
3、巴旦木
巴旦木是受新疆-喜愛的一種干果,巴旦木吃起來甘脆爽口,美味異常,沒事嚼一嚼,巴旦木營養(yǎng)價值-,據(jù)說它的營養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍,而且吃了巴旦木還有滋潤腸道和保護-的功效。
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