廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司提供蝦干烘干機(jī)按需定做-龍巖蝦干烘干機(jī)-空氣能烘干機(jī)。
蝦干的加工方法主要為清洗、水煮、干燥或烘干,脫殼,包裝等流程,其中干燥及脫殼殊為重要。如今大部分的加工企業(yè),對(duì)于-的蝦干加工,都會(huì)采用比較-蝦干烘干機(jī),以-產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)定。蝦干烘干機(jī)咨詢了解,王經(jīng)理。
蝦干烘干-工藝:蒸制(或水煮)、烘干
(1):蒸制
蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制,蒸制時(shí)間為10分鐘左右,即達(dá)到容易脫殼為準(zhǔn),顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。
(2):烘干
將蒸制后的蝦均勻鋪放在物料托盤(pán)上,以利干燥過(guò)程中的均勻排濕,而不能鋪放過(guò)于密集,以免影響烘干效果。
將裝滿托盤(pán)的推車(chē)推進(jìn)賽百諾空氣能烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行烘干,烘干溫度為50℃~65℃為宜,終了水份為18%即可。烘干過(guò)程中一般要求稍大的循環(huán)風(fēng)量,風(fēng)速也比較高,避免水汽停留在蝦干表面,控制要點(diǎn)為抑制-生長(zhǎng)、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。蝦干烘干機(jī)服務(wù)熱線。
空氣能熱泵蝦干烘干機(jī),代替?zhèn)鹘y(tǒng)的日曬或柴火烘干,干凈衛(wèi)生,再也不受-天氣影響,對(duì)環(huán)境也不會(huì)造成污染,同時(shí)減少了人力物力,比純電熱烘干節(jié)能百分之七十五,提高蝦干賣(mài)相品質(zhì)的同時(shí),減省了烘干成本,全自動(dòng)蝦干烘干機(jī),一舉兩得。蝦干烘干機(jī)咨詢了解,王經(jīng)理。
空氣能熱泵蝦仁烘干機(jī)是自動(dòng)化的設(shè)備,烘干過(guò)程由微電腦控制,使用者通過(guò)簡(jiǎn)單的一鍵操作,便可選定或設(shè)置不同品種、不同大小鮮蝦的烘干參數(shù)。蝦干烘干房密閉循環(huán)干燥,龍巖蝦干烘干機(jī),干凈衛(wèi)生,不但提升蝦干的品質(zhì),也提高了蝦干的衛(wèi)生,強(qiáng)力助您提升產(chǎn)品銷量。采用空氣能熱泵蝦干烘干機(jī)烘出的蝦干體形完整、外觀整潔,色澤自然,肉質(zhì)-,蝦身彎曲,味道鮮香自然。設(shè)備可24小時(shí)全天候工作,是海產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)理想的魚(yú)蝦烘干設(shè)備。蝦干烘干機(jī)服務(wù)熱線。
蝦干即新鮮活蝦直接曬干成為蝦干,有些小蝦曬出來(lái)稱之為蝦皮,但是比如羅氏蝦、竹節(jié)蝦曬出來(lái)個(gè)頭大,蝦干烘干機(jī)按需定做,肉質(zhì)鮮美,氣味鮮香,所以稱之為蝦干,食用時(shí)先用溫水泡一下,然后按照自己喜歡的方式烹飪即可。蝦干烘干機(jī)服務(wù)熱線。
蝦干干燥的方式有好幾種,下面我們簡(jiǎn)單對(duì)比下常見(jiàn)的幾種蝦干烘干方式的優(yōu)劣勢(shì)。
1、晾曬:這種方式比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也是漁民經(jīng)常使用的方式,但是這種方式的劣勢(shì)也很明顯,受天氣影響比較大,需要一大片的曬場(chǎng),很耗費(fèi)人工(需要攤蝦收蝦),而且蝦干的品質(zhì)衛(wèi)生以及產(chǎn)量都得不到-。
2、燒碳燒柴:自建一個(gè)土爐房,就可以進(jìn)行烘干了,投資不大,烘干效率和品質(zhì)相對(duì)于日曬也有所提升。但是在提倡節(jié)能的當(dāng)今,這種烘干方式既不也不衛(wèi)生,燒碳燒煤產(chǎn)生的廢氣灰塵容易對(duì)環(huán)境和蝦干造成污染,而且煤炭柴火的堆放也是個(gè)問(wèn)題,存在一定的安全-,人的勞動(dòng)量也大,需要人去添柴看火。
3、電烤房:一個(gè)普通的電烤房投資成本也不大,用電的設(shè)備也相對(duì)智能化一些,勞動(dòng)力強(qiáng)度-些,衛(wèi)生環(huán)境條件也有很大的-。但是普通的電烤房耗電量比較大,新一代蝦干烘干機(jī),無(wú)形中增加了蝦干的制作成本,使得蝦干的利潤(rùn)-,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、空氣能熱泵烘干房:相對(duì)于普通電烤房,空氣能熱泵烘干房的能耗-,平均耗電量?jī)H為電烤房的四分之一,空氣能熱泵烘干房采用plc觸控,全自動(dòng)化控制,可制冷制熱,功能模式比電烤房更為-,不僅蝦干干燥衛(wèi)生,而且干燥品質(zhì)更高。不過(guò)空氣能熱泵烘干房的投資成本不低。蝦干烘干機(jī)咨詢了解,王經(jīng)理。
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