濰坊瑞德勝化工有限公司提供小蘇打碳-鈉生產(chǎn)廠家-小蘇打-研磨小蘇打碳-鈉細(xì)粉體。
小蘇打是什么什么是小蘇打
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碳-鈉(nahco?)(sodiumbicarbonate),俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品,低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、-和水,440℃時完全分解。碳-鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳-鈉作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
碳-鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無臭、味咸,300目小蘇打碳-鈉,可溶于水,微溶于-。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在440℃時完全失去-,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。
有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳-鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收-之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳-鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時,常把蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、-和水,500目小蘇打碳-鈉,-和水蒸汽溢出,可致食品蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的堿饃,添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
論小蘇打?qū)μ嵘i肉品質(zhì)的影響
論小蘇打?qū)μ嵘i肉品質(zhì)的影響
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提高豬肉品質(zhì) 長期飼喂某些添加劑會對豬肉品質(zhì)有影響。而添加小蘇找不但對豬肉品質(zhì)無-影響,還可提高豬肉品質(zhì)。因為經(jīng)常飼喂小蘇打的豬,其肉質(zhì)的酸度降低,人食用酸度較低的肉對-有益。同時酸度低的肉品耐貯存,不易酸敗變質(zhì)應(yīng)注意事項 雖然在飼料中添加小蘇打可以提高豬增重,但如果使用不當(dāng)也會造成-影響。當(dāng)鹽與小蘇打同時應(yīng)用時,可使豬體內(nèi)鈉離子增多,超過一定量時會導(dǎo)致豬體組織液鈉潴留,引起水腫,以及影響神經(jīng),引起運動障礙。所以在添加小蘇打時,應(yīng)減少鹽的使用量。還應(yīng)避免-b1、b2、c和-及有機酸等同時使用;使用小蘇打應(yīng)適量,并要相應(yīng)減少鹽用量,以免豬攝入過多的鈉鹽;驅(qū)除豬體內(nèi),應(yīng)忌喂碳-鈉等堿性物質(zhì)。另外,小蘇打不穩(wěn)定,小蘇打,在潮濕環(huán)境中易分解,不宜久置以免引起失效。小蘇打是一種弱堿,內(nèi)服能中和胃酸,溶解黏液,吸收后可增加堿貯備,并有一定-痰作用,獸醫(yī)-上主要用于胃腸卡他性和-,及中和胃酸和堿化尿液等。
小蘇打?qū)θ馐畴u的影響作用
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在肉雞飼料中添加碳-鈉 0.1%~0.5%,對提高肉雞體等級和增重都有 -。英國研究人員-,用碳-鈉代替-作為肉雞飼料中的鈉源, 雞的飲水量減少,墊料狀況得到-。 當(dāng)日糧含鈉量為 0.12%~0.28%時, 4周齡 肉用仔雞體重,喂碳-鈉日糧組為 889g ,喂-日糧組為 861g ,經(jīng)方差分 析差異-。 在肉用仔雞飼料中添加碳-鈉,還能減少以及降低某些 -的發(fā)病率。 owen (1994)等研究表明,在玉米一豆粕實用日糧中加入碳- 鈉使日糧堿化,-降低了發(fā)生率。 在高海拔環(huán)境下 (摸擬 3000m 海拔 高度的低壓室內(nèi)),飼喂基礎(chǔ)日糧的肉雞有 42%,而在基礎(chǔ)日糧中加 入 1%碳-鈉僅 24%的肉雞降低。據(jù) phelps (1989) 研究, 在每 1kg 加 90g 魚粉的肉雞飼料中, 添加 10g 碳-鈉-地降低了雞胃 的發(fā)生率。日本山梨縣畜產(chǎn)試驗場(1990)研究表明,在舍溫達(dá) 28℃以上 時,在肉雞 42~63日齡日糧中添加 0.63%的碳-鈉,而未 添加組為 7.85%,從維持雞體的酸堿平衡考慮,添加碳-鈉能減少因 熱射病造成。
小蘇打碳-鈉生產(chǎn)廠家(圖)-500目小蘇打碳-鈉-小蘇打由濰坊瑞德勝化工有限公司提供。濰坊瑞德勝化工有限公司在化工產(chǎn)品這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情,瑞德勝化工一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:張經(jīng)理。同時本公司還是從事工業(yè)級氯化鈣生產(chǎn)廠家,二水氯化鈣廠家,無水氯化鈣廠家的廠家,歡迎來電咨詢。
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