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魔芋燒鴨

食物：鵝肉適當(dāng)、魔芋適當(dāng)、青蒜苗適當(dāng)、泡姜10克、泡蘿卜10克、泡尖椒3個(gè)、麻椒10粒、魔芋機(jī)械蒜頭4粒、葡萄酒100ml、郫縣豆瓣1勺、醬油1勺、鹽少量、老冰糖2粒

作法：

1、青蒜苗、泡辣椒、泡蘿卜、泡姜各自切條；蒜略拍；魔芋機(jī)械魔芋切開(kāi)，入開(kāi)水中焯燙2分鐘，撈起來(lái)涼干。

2、鵝肉清洗，斬成塊。

3、適當(dāng)油燒開(kāi)，倒進(jìn)鴨塊用中-歡迎至變黃、亮油。

4、取砂煲，倒進(jìn)適當(dāng)油燒開(kāi)，爆香麻椒、野山椒、泡姜、魔芋機(jī)械泡蘿卜、蒜，加入郫縣豆瓣炒成辣椒油。

5、加醬油、老冰糖，煸炒勻稱，倒進(jìn)葡萄酒未過(guò)鵝肉，火災(zāi)燒開(kāi)。

6、放入解決好的魔芋，魔芋機(jī)械蓋鍋?zhàn)�，魔芋機(jī)械廠，轉(zhuǎn)到文火燜燒1鐘頭。

7、待鵝肉軟透時(shí)加入鹽，火災(zāi)收汁，撒進(jìn)青蒜苗就能。

魔芋種類很多，據(jù)統(tǒng)計(jì)全有260多個(gè)品種和我國(guó)有記載的為19種，其中8種是我國(guó)特有的。魔芋地下塊莖扁圓形、宛如大個(gè)兒荸薺、營(yíng)養(yǎng)十分豐富、含有多種-和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，魔芋機(jī)械設(shè)備廠家，還含有著人類所需要的魔芋多糖并具有著低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。魔芋食品不僅味道鮮美、口感宜人、而且有-健身、等功效、所以近年來(lái)-全球，四川魔芋機(jī)械，并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“-食品”、“健康食品”等。

魔芋葡甘聚糖的水溶液呈溶膠性，并具有成膜性質(zhì)隨著果蔬保鮮劑研制的興起，魔芋葡甘聚糖因其溶液粘度大，穩(wěn)定性高，性強(qiáng)，結(jié)膜細(xì)致，光滑的性質(zhì)而被作為保鮮劑的活性成分�？勺縻@井助劑和壓裂劑；可作粘合劑、防漏劑和涂料；可作棉、毛、麻、絲綢的漿料和絲綢的防皺劑及染色助劑。

葡甘露聚糖是一種功能齊全的天然水溶性食用膠類，魔芋機(jī)械設(shè)備，可以用作增稠劑、保水劑、乳化劑、 膠凝劑、懸浮劑等，其性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于卡拉膠、明膠等膠類，因此葡甘露聚糖在食品添加劑領(lǐng)域中得到了廣泛的應(yīng)用，如可以在豆制品、乳制品中作為穩(wěn)定劑；在固體飲料中作為增稠劑凝膠劑；作面條、面包、蛋糕等食品的品質(zhì)改良劑。

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