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--——柏家村種出“水果韭菜”
在網(wǎng)絡(luò)營銷與品牌鋪天蓋地的市場上,對于多數(shù)消費者而言,無-韭菜種植價格,“養(yǎng)在深閨人未識”的“柏家韭菜”至今默默無聞。但在人柏東華的眼里,一捆尋常的韭菜里,不僅有童年美食的-氣息,還有-的情懷——這位-韭菜種植經(jīng)驗的--,誓言要用、營養(yǎng)、原汁原味的韭菜,帶領(lǐng)村民闖蕩市場,編織屬于柏家村村民的“-”。
眾所周知,韭菜在生長過程中非常容易受到蟲害的影響,其中一種被稱為“韭蛆”的昆蟲對韭菜的影響非常大。據(jù)介紹,煙臺無-韭菜種植,韭蛆主要在韭菜的根部活動,在春、秋兩季,韭蛆主要為害韭菜的幼莖,進(jìn)而引起腐爛,使韭葉枯黃而死。而到了夏季,韭蛆的幼蟲會向下活動蛀入鱗莖,蟲害-的話會導(dǎo)致韭菜的鱗莖腐爛,進(jìn)而導(dǎo)致整墩韭菜,從而引起絕產(chǎn),無-韭菜種植多少錢,這也就導(dǎo)致種植韭菜的菜農(nóng)不得不使用殺蟲劑消滅韭蛆。
定植時用的畦要與大棚走向一致,做成南北畦,這樣有利于冬季充分利用陽光提高棚內(nèi)溫度。每2-3畦為一帶,寬3-4米,若利用大棚套小棚時應(yīng)間隔3-4米。栽培韭菜應(yīng)用較洼地塊,以免由于連年墊土高出四周地塊過多,澆水不便。定植時間為8月中下旬,過早則會由于高溫、多雨易導(dǎo)致葉片枯干、緩苗慢,影響韭菜種新根發(fā)生,無-韭菜種植,過晚則易由于苗大易倒伏,到冬季時根株積累營養(yǎng)少,分蘗少,影響大概韭菜扣棚后產(chǎn)量和品質(zhì)。
定植前應(yīng)先起苗抖凈泥土,按棵大小分級剪齊理成把,準(zhǔn)備移栽定植。定植的方法一般采用開溝叢栽法,即按行距開定植溝,行距一般30厘米、穴距25厘米,每叢25株左右。具體作法是按行距開-為10-15厘米的溝,每25厘米擺一叢,依次擺好后封土4厘米厚,然后澆水使根部與土壤-,5-6天緩苗后再澆水一次,促使韭菜生長。
韭菜花可以直接用來做成韭菜花醬,可以-的儲存。選用干凈的韭菜花進(jìn)行清洗干凈后,有效去除花瓣中的雜質(zhì)?梢杂行√K打溶液,清洗韭菜花,進(jìn)行殺菌消毒處理,-清除-和蟲害,使用口感-。
韭菜花的食用方式簡單,可以直接用來燙煮,注意燙煮時間不要過長,口感會變差,2分鐘左右就行。韭菜花食用起來清新?lián)浔,可以有效增加食欲,促進(jìn)人體的-。韭菜花可以直接搭配肉片進(jìn)行清炒。
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