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脫水蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭，經(jīng)去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片，再用檸檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。如果不想吃飯的人可以平時吃點香菜增加食欲。如果正好碰到你-了，有-，凍干芒果片貼牌生產(chǎn)，可以吃點香菜，--。在產(chǎn)品中檢查扦樣時，將打開的包件，萊蕪凍干芒果片，首先要檢查內(nèi)包裝各個部位，產(chǎn)品的表面層及四周角落處有否吐絲、結(jié)塊現(xiàn)象。非酶褐變的防止。非酶褐變在蔬菜加工中普遍存在。防止非酶褐變的具體措施有：防止過度熱力殺菌。

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